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番茄筒骨汤

番茄筒骨汤

需要食材

    • 筒骨
    • 一大根
    • 番茄
    • 一斤
    • 冬瓜
    • 一斤
    • 胡萝卜
    • 半斤
    • 老姜
    • 一块
    • 香葱
    • 一根
    • 盐味
    • 适量

做法步骤

1.

筒骨砍成两大段,用清水浸泡,反复清洗去除血水。

番茄筒骨汤,筒骨砍成两大段,用清水浸泡,反复清洗去除血水。

2.

汤锅加入适量水,放入几块姜片料酒,烧开后放入筒骨煮两三分钟,去除血水泡沫。

番茄筒骨汤,汤锅加入适量水,放入几块姜片料酒,烧开后放入筒骨煮两三分钟,去除血水泡沫。

3.

捞出筒骨洗净备用。

番茄筒骨汤,捞出筒骨洗净备用。

4.

炖锅放入足量水(是筒骨和蔬菜材料的两倍左右),放入筒骨,拍破的老姜和几粒干花椒。然后开启炖汤模式(共计三小时)。

番茄筒骨汤,炖锅放入足量水(是筒骨和蔬菜材料的两倍左右),放入筒骨,拍破的老姜和几粒干花椒。然后开启炖汤模式(共计三小时)。

5.

准备好番茄胡萝卜冬瓜

番茄筒骨汤,准备好番茄,胡萝卜和冬瓜。

6.

洗净后将冬瓜切长宽,胡萝卜切滚刀斜段。番茄表面划十字刀,放入滚水中烫十几秒捞出去皮,然后切成大块。

番茄筒骨汤,洗净后将冬瓜切长宽,胡萝卜切滚刀斜段。番茄表面划十字刀,放入滚水中烫十几秒捞出去皮,然后切成大块。

7.

筒骨炖汤一个小时后,打开炖锅。

番茄筒骨汤,筒骨炖汤一个小时后,打开炖锅。

8.

首先放入番茄一起炖汤,提前放番茄,炖出来的番茄汤味更浓。

番茄筒骨汤,首先放入番茄一起炖汤,提前放番茄,炖出来的番茄汤味更浓。

9.

炖汤模式两小时左右,打开炖锅。放入胡萝卜和冬瓜一起炖汤。

番茄筒骨汤,炖汤模式两小时左右,打开炖锅。放入胡萝卜和冬瓜一起炖汤。

10.

电炖锅的炖汤模式结束后,在汤里加入适量盐味即可。喜欢汤味浓郁颜色好看的可以提前一二十分钟将汤倒出来,再用汤锅明火熬煮十分钟即可。

番茄筒骨汤,电炖锅的炖汤模式结束后,在汤里加入适量盐味即可。喜欢汤味浓郁颜色好看的可以提前一二十分钟将汤倒出来,再用汤锅明火熬煮十分钟即可。

11.

撒上葱丝,出锅照。

番茄筒骨汤,撒上葱丝,出锅照。

12.

啃骨头,吃蔬菜,然后汤味很赞,汤太好喝了。

番茄筒骨汤,啃骨头,吃蔬菜,然后汤味很赞,汤太好喝了。
  • _顿妈

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