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水煮鱼片

水煮鱼片

需要食材

    • 鱼片
    • 适量
    • 大白菜
    • 4片
    • 豆芽
    • 1小盘
    • 金针菇
    • 1小朵
    • 火锅底料
    • 半袋
    • 小葱
    • 2颗
    • 4瓣
    • 香菜
    • 1颗

做法步骤

1.

准备食材清洗干净:鱼片大白菜豆芽金针菇 火锅底料小葱香菜、蒜 (鱼用的是大鲤鱼,前一天晚上把鱼片成鱼片,用淀粉搅拌、用手抓匀,让淀粉充分的裹在鱼片上包上保鲜膜,放冰箱)

水煮鱼片,准备食材清洗干净:鱼片、大白菜、豆芽、金针菇
火锅底料、小葱、香菜、蒜
(鱼用的是大鲤鱼,前一天晚上把鱼片成鱼片,用淀粉搅拌、用手抓匀,让淀粉充分的裹在鱼片上包上保鲜膜,放冰箱)

2.

把食材切好

水煮鱼片,把食材切好

3.

锅里放水烧开

水煮鱼片,锅里放水烧开

4.

先把白菜根放锅里过开水煮一下

水煮鱼片,先把白菜根放锅里过开水煮一下

5.

放入菜叶、捞出

水煮鱼片,放入菜叶、捞出

6.

豆芽、金针菇全部过一下水,煮熟

水煮鱼片,豆芽、金针菇全部过一下水,煮熟

7.

煮熟的蔬菜

水煮鱼片,煮熟的蔬菜

8.

小火锅里放入火锅底料

水煮鱼片,小火锅里放入火锅底料

9.

加入少许水火锅底料融化

水煮鱼片,加入少许水火锅底料融化

10.

放入葱、蒜末

水煮鱼片,放入葱、蒜末

11.

加入水烧开

水煮鱼片,加入水烧开

12.

放入煮熟的蔬菜,先放豆芽、白菜

水煮鱼片,放入煮熟的蔬菜,先放豆芽、白菜

13.

再放金针菇

水煮鱼片,再放金针菇

14.

把菜搅拌一下

水煮鱼片,把菜搅拌一下

15.

用筷子把鱼片一片一片放入锅里,煮3分钟左右就可以出锅啦。 不要一下子把鱼片倒进锅中,不然就变成了一大坨鱼片🙊

水煮鱼片,用筷子把鱼片一片一片放入锅里,煮3分钟左右就可以出锅啦。
不要一下子把鱼片倒进锅中,不然就变成了一大坨鱼片🙊

16.

出锅、撒点白芝麻、小葱、香菜点缀一下

水煮鱼片,出锅、撒点白芝麻、小葱、香菜点缀一下

17.

水煮鱼片💁🏻

水煮鱼片,水煮鱼片💁🏻

小贴士

  1. 温馨小提示:[鱼片不要煮的时间太久,不然就不嫩了]
  • 恩恩和小太阳

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