首页 > 菜谱大全 > 生腌蟹钳

生腌蟹钳

生腌蟹钳

需要食材

    • 鲜蟹钳
    • 500克
    • 牛栏山二锅头
    • 30ml
    • 生姜
    • 4片
    • 干红辣椒
    • 10克
    • 红花椒
    • 10克
    • 麻椒
    • 10克
    • 香菜根
    • 4个
    • 大料
    • 3瓣
    • 青椒
    • 适量
    • 美人椒
    • 适量

做法步骤

1.

准备二锅头、鲜蟹钳

生腌蟹钳,准备二锅头、鲜蟹钳

2.

备齐辅料:生姜干红辣椒红花椒、麻椒、香菜根大料

生腌蟹钳,备齐辅料:生姜、干红辣椒、红花椒、麻椒、香菜根、大料

3.

锅中放清水适量,放入大料瓣

生腌蟹钳,锅中放清水适量,放入大料瓣

4.

把其他辅料放入锅中

生腌蟹钳,把其他辅料放入锅中

5.

倒入二锅头高度酒烧开后,晾凉备用

生腌蟹钳,倒入二锅头高度酒烧开后,晾凉备用

6.

蟹钳清洗干净

生腌蟹钳,蟹钳清洗干净

7.

沥干水分,也可以用厨房纸擦干

生腌蟹钳,沥干水分,也可以用厨房纸擦干

8.

把蟹钳装入盛器,倒入烧开的调料水

生腌蟹钳,把蟹钳装入盛器,倒入烧开的调料水

9.

青椒、美人椒斜刀切段

生腌蟹钳,鲜青椒、美人椒斜刀切段

10.

密封冷藏一天,入味后,捞出蟹钳,用生抽、青红椒段拌均匀,即可食用

生腌蟹钳,密封冷藏一天,入味后,捞出蟹钳,用生抽、青红椒段拌均匀,即可食用

小贴士

  1. 小贴士:
  2. 1、蟹钳一定要新鲜的!新鲜的!新鲜的!
  3. 2、花椒、麻椒要根据自己的口味增减
  4. 3、腌制的蟹钳要尽快吃完
  5. 4、最后的青红椒起到点缀的作用
  • 情一诺

+ 关注

自媒体撰稿人,各大美食网站美食达人,多家知名电器合作达人
  • 68
    菜谱
  • 1528
    粉丝
  • 34
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加