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#不一样的泡芙#卡仕达爱心泡芙

#不一样的泡芙#卡仕达爱心泡芙

需要食材

    • 牛奶
    • 60克
    • 60克
    • 黄油
    • 34克
    • 色拉油
    • 34克
    • 砂糖
    • 3克
    • 1克
    • 低粉
    • 62克
    • 鸡蛋液
    • 170-180克

做法步骤

1.

所有的食材准备好

#不一样的泡芙#卡仕达爱心泡芙,所有的食材准备好

2.

牛奶黄油、糖、盐放入锅里,开火,将黄油融化,牛奶沸腾

#不一样的泡芙#卡仕达爱心泡芙,牛奶、黄油、糖、盐放入锅里,开火,将黄油融化,牛奶沸腾

3.

筛入低粉,用手动搅拌器快速拌匀

#不一样的泡芙#卡仕达爱心泡芙,筛入低粉,用手动搅拌器快速拌匀

4.

转小火,用刮刀翻拌面糊,直到底部出现薄膜

#不一样的泡芙#卡仕达爱心泡芙,转小火,用刮刀翻拌面糊,直到底部出现薄膜

5.

将面糊盛入碗里

#不一样的泡芙#卡仕达爱心泡芙,将面糊盛入碗里

6.

分五次加入鸡蛋液,用刮刀拌至完全融合

#不一样的泡芙#卡仕达爱心泡芙,分五次加入鸡蛋液,用刮刀拌至完全融合

7.

舀起面糊,能慢慢掉下来的程度

#不一样的泡芙#卡仕达爱心泡芙,舀起面糊,能慢慢掉下来的程度

8.

将面糊装入裱花袋(这个时候就可以预热烤箱了)

#不一样的泡芙#卡仕达爱心泡芙,将面糊装入裱花袋(这个时候就可以预热烤箱了)

9.

在烤盘上挤出桃心

#不一样的泡芙#卡仕达爱心泡芙,在烤盘上挤出桃心

10.

烤箱事先220度预热,保持五分钟以上,将烤盘放进去后迅速转200度烤15分钟,让泡芙膨大,转180度烤20分钟定型后再转150度烤5分钟

#不一样的泡芙#卡仕达爱心泡芙,烤箱事先220度预热,保持五分钟以上,将烤盘放进去后迅速转200度烤15分钟,让泡芙膨大,转180度烤20分钟定型后再转150度烤5分钟

11.

泡芙取出,冷却,用刀子切成两半

#不一样的泡芙#卡仕达爱心泡芙,泡芙取出,冷却,用刀子切成两半

12.

挤上卡士达酱

#不一样的泡芙#卡仕达爱心泡芙,挤上卡士达酱

13.

将上面的一块覆盖上去

#不一样的泡芙#卡仕达爱心泡芙,将上面的一块覆盖上去

14.

筛上糖粉即可

#不一样的泡芙#卡仕达爱心泡芙,筛上糖粉即可

小贴士

  1. 1、烤得时候首先高温让其膨胀,然后低温定型,中途一定不能打开烤箱哦。
  2. 2、面糊的软硬用鸡蛋液来控制,根据实际情况添加蛋液,不可一次全部放进去。
  3. 3、卡士达酱会让泡芙皮变软,所以随吃随挤哦。
  • 美美家的厨房

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