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辣炒蚬子

辣炒蚬子

需要食材

    • 蚬子
    • 随意
    • 干辣椒
    • 依口味
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

蚬子放盐水中吐沙

辣炒蚬子,蚬子放盐水中吐沙

2.

放帘子上沥水

辣炒蚬子,放帘子上沥水

3.

用厨房纸擦干

辣炒蚬子,用厨房纸擦干

4.

干辣家用略潮的厨房纸擦净

辣炒蚬子,干辣家用略潮的厨房纸擦净

5.

剪去头部,揉动辣椒表面

辣炒蚬子,剪去头部,揉动辣椒表面

6.

倒出辣籽儿,当然特别喜辣的可以忽略

辣炒蚬子,倒出辣籽儿,当然特别喜辣的可以忽略

7.

用剪刀斜剪成丝

辣炒蚬子,用剪刀斜剪成丝

8.

热锅冷油(油不用很多)

辣炒蚬子,热锅冷油(油不用很多)

9.

放入干辣椒

辣炒蚬子,放入干辣椒

10.

直到辣椒周围出泡泡,闻到辣椒香味关火

辣炒蚬子,直到辣椒周围出泡泡,闻到辣椒香味关火

11.

加入蚬子翻炒下,再开中火炒制。(担心大家蚬子擦的不够干被油溅到,所以倒蚬子前先关火)

辣炒蚬子,加入蚬子翻炒下,再开中火炒制。(担心大家蚬子擦的不够干被油溅到,所以倒蚬子前先关火)

12.

炒到蚬子开口即可

辣炒蚬子,炒到蚬子开口即可

13.

不需放任何调料,本身有咸味,鲜味也足够哒❤️

辣炒蚬子,不需放任何调料,本身有咸味,鲜味也足够哒❤️
  • 森町小调

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【你脾气怎么这么好,从来没见你翻脸】 【嗯,你抢我吃的试试】
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