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蒜蓉鱿鱼蒸粉丝

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝

需要食材

    • 鲜鱿鱼
    • 5只
    • 粉丝
    • 50克
    • 大蒜
    • 6瓣
    • 色拉油
    • 适量
    • 调味料:
    • 蚝油,料酒,白糖,生抽,海鲜酱
    • 辣椒
    • 2~3根
    • 葱花
    • 适量

做法步骤

1.

尽量选择不是泡发过的鱿鱼,鱿鱼洗净

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,尽量选择不是泡发过的鱿鱼,鱿鱼洗净

2.

去皮去除里面脏东西,肚子里有小个黑色一定要去除。

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,去皮去除里面脏东西,肚子里有小个黑色一定要去除。

3.

取适量粉丝

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,取适量粉丝

4.

锅里放水煮开,这样粉丝淋进开水,:浸泡5~10分钟

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,锅里放水煮开,这样粉丝淋进开水,:浸泡5~10分钟

5.

辣椒,葱,蒜头备用

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,辣椒,葱,蒜头备用

6.

开始调汁,料酒1汤勺

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,开始调汁,料酒1汤勺

7.

蚝油2汤勺

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,蚝油2汤勺

8.

海鲜酱2汤勺

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,海鲜酱2汤勺

9.

生抽2汤勺

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,生抽2汤勺

10.

白糖1汤勺

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,白糖1汤勺

11.

搅拌均匀

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,搅拌均匀

12.

加适量清水

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,加适量清水

13.

放一旁备用

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,放一旁备用

14.

用刀在鱿鱼身上切,不要切断如图

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,用刀在鱿鱼身上切,不要切断如图

15.

粉丝捞出沥水剪短

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,粉丝捞出沥水剪短

16.

装盘

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,装盘

17.

把鱿鱼码在粉丝上面

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,把鱿鱼码在粉丝上面

18.

上锅蒸10~15分钟左右

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,上锅蒸10~15分钟左右

19.

起油锅,小火倒入蒜蓉

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,起油锅,小火倒入蒜蓉

20.

蒜蓉爆香后倒入调好的汁

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,蒜蓉爆香后倒入调好的汁

21.

煮开后即可盛出备用

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,煮开后即可盛出备用

22.

把酱汁均匀的淋在鱿鱼粉丝上

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,把酱汁均匀的淋在鱿鱼粉丝上

23.

再蒸3~5分钟

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,再蒸3~5分钟

24.

最后撒上辣椒葱花即可

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,最后撒上辣椒葱花即可

25.

好吃哦

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝,好吃哦
  • 珊妈

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