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芸烤鲜鱿

芸烤鲜鱿

需要食材

    • 鱿鱼身
    • 1条
    • 芸豆
    • 200克
    • 蒜蓉酱
    • 2勺
    • 孜然
    • 8克
    • 红干椒
    • 6个
    • 葱花
    • 5克
    • 烧烤干料
    • 15克

做法步骤

1.

准备食材

芸烤鲜鱿,准备食材

2.

芸豆去筋,切成段~

芸烤鲜鱿,芸豆去筋,切成段~

3.

锅内烧油炸芸豆,大概7成热下锅炸~

芸烤鲜鱿,锅内烧油炸芸豆,大概7成热下锅炸~

4.

炸至表面变皱即可捞出~

芸烤鲜鱿,炸至表面变皱即可捞出~

5.

将鱿鱼去头,去黑膜,从中间切开成片~

芸烤鲜鱿,将鱿鱼去头,去黑膜,从中间切开成片~

6.

再切成小段段~

芸烤鲜鱿,再切成小段段~

7.

焯水后捞出备用~

芸烤鲜鱿,焯水后捞出备用~

8.

另起锅留少许底油,放入葱花、川椒麻椒爆香~

芸烤鲜鱿,另起锅留少许底油,放入葱花、川椒麻椒爆香~

9.

再放入孜然蒜蓉酱炒香~

芸烤鲜鱿,再放入孜然和蒜蓉酱炒香~

10.

放入鱿鱼翻炒~

芸烤鲜鱿,放入鱿鱼翻炒~

11.

接着再放入芸豆一起翻炒~

芸烤鲜鱿,接着再放入芸豆一起翻炒~

12.

最后撒入烧烤好料翻炒均匀即可~

芸烤鲜鱿,最后撒入烧烤好料翻炒均匀即可~

13.

装盘成功~

芸烤鲜鱿,装盘成功~

小贴士

  1. 蒜蓉酱和烧烤干料的用量可以根据各人口味进行增减哈~
  • 多味小厨

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