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糖醋里脊

糖醋里脊

需要食材

    • 里脊肉
    • 150克
    • 玉米淀粉
    • 100克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 草莓酱
    • 2大勺
    • 白糖
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 食盐
    • 半勺
    • 胡椒粉
    • 半勺

做法步骤

1.

准备食材

糖醋里脊,准备食材

2.

首先将里脊切成匀称的条状~

糖醋里脊,首先将里脊切成匀称的条状~

3.

放入半勺生抽、半勺胡椒粉抓匀备用~

糖醋里脊,放入半勺生抽、半勺胡椒粉抓匀备用~

4.

玉米淀粉鸡蛋放入碗中,一点点加入清水~

糖醋里脊,将玉米淀粉、鸡蛋放入碗中,一点点加入清水~

5.

和成面糊,状态见图片~

糖醋里脊,和成面糊,状态见图片~

6.

面糊和好后,将里脊条放入抓匀~

糖醋里脊,面糊和好后,将里脊条放入抓匀~

7.

锅内烧油,炸里脊。油温7成热,将裹上面糊的里脊一条一条的下入油锅炸制~

糖醋里脊,锅内烧油,炸里脊。油温7成热,将裹上面糊的里脊一条一条的下入油锅炸制~

8.

全部定型后,通通放入油锅炸至熟后捞出控油~

糖醋里脊,全部定型后,通通放入油锅炸至熟后捞出控油~

9.

全部定型后,通通放入油锅炸至熟后捞出控油~

糖醋里脊,全部定型后,通通放入油锅炸至熟后捞出控油~

10.

另起锅,锅内留适量水,放入盐~

糖醋里脊,另起锅,锅内留适量水,放入盐~

11.

加入糖~

糖醋里脊,加入糖~

12.

加入生抽

糖醋里脊,加入生抽

13.

加入草莓酱进行小火熬煮

糖醋里脊,加入草莓酱进行小火熬煮

14.

熬制糖醋汁变得粘稠~

糖醋里脊,熬制糖醋汁变得粘稠~

15.

将里脊倒入翻炒均匀即可出锅~

糖醋里脊,将里脊倒入翻炒均匀即可出锅~

16.

出锅装盘即可~

糖醋里脊,出锅装盘即可~

小贴士

  1. 放入里脊的那一步之前一定要尝一尝酸甜口是否调好哈,否则里脊放入后就不能再调味了~
  • 多味小厨

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