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南瓜糯米糍

南瓜糯米糍

需要食材

    • 糯米粉
    • 80g
    • 去皮南瓜
    • 60g
    • 澄粉
    • 30g
    • 开水
    • 10g
    • 白糖
    • 20g
    • 椰蓉
    • 45g
    • 自制豆沙
    • 160g

做法步骤

1.

食材准备:糯米粉80g、澄粉30g、椰蓉45g、自制豆沙160g、开水10g

南瓜糯米糍,食材准备:糯米粉80g、澄粉30g、椰蓉45g、自制豆沙160g、开水10g

2.

去皮南瓜60g

南瓜糯米糍,去皮南瓜60g

3.

南瓜切薄片上锅蒸15-20分钟熟透

南瓜糯米糍,南瓜切薄片上锅蒸15-20分钟熟透

4.

蒸熟用勺子按成泥状,蒸出的南瓜水不用倒掉

南瓜糯米糍,蒸熟用勺子按成泥状,蒸出的南瓜水不用倒掉

5.

30g澄粉放进去

南瓜糯米糍,30g澄粉放进去

6.

80g糯米放进去

南瓜糯米糍,80g糯米放进去

7.

开水先加一半,按需添加,别一次性都倒进去,南瓜蒸熟会有南瓜水的

南瓜糯米糍,开水先加一半,按需添加,别一次性都倒进去,南瓜蒸熟会有南瓜水的

8.

揉成不软不硬的适中面团

南瓜糯米糍,揉成不软不硬的适中面团

9.

豆沙分成均等八份揉成圆球

南瓜糯米糍,豆沙分成均等八份揉成圆球

10.

面团同样分成八等份,取一个面团压扁放入豆沙球收口揉成圆球

南瓜糯米糍,面团同样分成八等份,取一个面团压扁放入豆沙球收口揉成圆球

11.

八个全部做好

南瓜糯米糍,八个全部做好

12.

南瓜糯米球下面垫油纸锅中水烧热上锅蒸10分钟左右熟透即可

南瓜糯米糍,南瓜糯米球下面垫油纸锅中水烧热上锅蒸10分钟左右熟透即可

13.

时间到,哇!黄亮亮的颜色已经很诱惑了

南瓜糯米糍,时间到,哇!黄亮亮的颜色已经很诱惑了

14.

乘热把南瓜糯米球放椰蓉碗里滚一下沾满椰蓉

南瓜糯米糍,乘热把南瓜糯米球放椰蓉碗里滚一下沾满椰蓉

15.

淡淡的椰香,咬一口满满的满足感,豆沙也特别好吃!

南瓜糯米糍,淡淡的椰香,咬一口满满的满足感,豆沙也特别好吃!

小贴士

  1. 温馨提醒:根据自己的喜好选择不同大小的南瓜糯米糍哦,也可以包蜜豆也很好吃。南瓜蒸熟出水,开水不要一次性倒入,按需添加!
  • 婧涵麻麻

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