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儿童猪肉肠

儿童猪肉肠

需要食材

    • 梅花肉
    • 200克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 玉米淀粉
    • 50克

做法步骤

1.

食材准备:梅花肉200克(最好选肥瘦相间的哦 它的油脂会让肉肠吃起来不那么发柴)鸡蛋1个 玉米淀粉50克

儿童猪肉肠,食材准备:梅花肉200克(最好选肥瘦相间的哦 它的油脂会让肉肠吃起来不那么发柴)鸡蛋1个 玉米淀粉50克

2.

食材处理:将猪肉洗净切成小块

儿童猪肉肠,食材处理:将猪肉洗净切成小块

3.

切好的猪肉粒放入辅食机

儿童猪肉肠,切好的猪肉粒放入辅食机

4.

搅拌成细腻的猪肉糜

儿童猪肉肠,搅拌成细腻的猪肉糜

5.

食材处理二:玉米淀粉加适量清水兑成水淀粉 鸡蛋分离取蛋清备用

儿童猪肉肠,食材处理二:玉米淀粉加适量清水兑成水淀粉 鸡蛋分离取蛋清备用

6.

将水淀粉和鸡蛋清一起倒入搅好的猪肉糜

儿童猪肉肠,将水淀粉和鸡蛋清一起倒入搅好的猪肉糜

7.

顺时针搅拌上劲儿

儿童猪肉肠,顺时针搅拌上劲儿

8.

准备好一个深口杯 一个裱花袋 一个裱花嘴

儿童猪肉肠,准备好一个深口杯 一个裱花袋 一个裱花嘴

9.

裱花嘴套在裱花袋上放进深口杯 将肉糜倒进裱花袋 剪一小口

儿童猪肉肠,裱花嘴套在裱花袋上放进深口杯 将肉糜倒进裱花袋 剪一小口

10.

锡纸准备一卷(如果你有香肠模具就可以免去这一步 也可以用厨房纱布)

儿童猪肉肠,锡纸准备一卷(如果你有香肠模具就可以免去这一步 也可以用厨房纱布)

11.

锡纸铺开 挤出大小适中的肉糜

儿童猪肉肠,锡纸铺开 挤出大小适中的肉糜

12.

小心翼翼的卷起来拧紧两端 (锡纸很脆弱容易裂所以卷的时候格外注意)

儿童猪肉肠,小心翼翼的卷起来拧紧两端 (锡纸很脆弱容易裂所以卷的时候格外注意)

13.

冷水大火上锅蒸30分钟

儿童猪肉肠,冷水大火上锅蒸30分钟

14.

蒸好的猪肉肠冷却好撕去锡纸即可食用

儿童猪肉肠,蒸好的猪肉肠冷却好撕去锡纸即可食用

15.

吃不完的可以放冰箱冷冻 要吃的时候取出室温软化上锅蒸熟 尽快食用完毕

儿童猪肉肠,吃不完的可以放冰箱冷冻 要吃的时候取出室温软化上锅蒸熟 尽快食用完毕
  • 桐小宝妈妈

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