首页 > 菜谱大全 > 党参虫草乌鸡汤

党参虫草乌鸡汤

党参虫草乌鸡汤

需要食材

    • 乌鸡
    • 半只或一只
    • 党参
    • 两颗
    • 虫草
    • 一把
    • 香菇
    • 3-4个
    • 黄酒或者料酒
    • 适量
    • 适量
    • 红枣
    • 几颗
    • 适量

做法步骤

1.

虫草花用温水泡发

党参虫草乌鸡汤,虫草花用温水泡发

2.

党参洗净后用清水泡一会儿

党参虫草乌鸡汤,党参洗净后用清水泡一会儿

3.

香菇用温水泡发

党参虫草乌鸡汤,香菇用温水泡发

4.

乌鸡半只清洗干净

党参虫草乌鸡汤,乌鸡半只清洗干净

5.

切块备用

党参虫草乌鸡汤,切块备用

6.

切好的鸡块用盐和黄酒抓匀腌一会儿

党参虫草乌鸡汤,切好的鸡块用盐和黄酒抓匀腌一会儿

7.

捞出腌好的鸡块

党参虫草乌鸡汤,捞出腌好的鸡块

8.

鸡块儿冷水下锅,放入

党参虫草乌鸡汤,鸡块儿冷水下锅,放入姜片

9.

等到煮开后一会儿捞出

党参虫草乌鸡汤,等到煮开后一会儿捞出

10.

捞出鸡块沥干水份

党参虫草乌鸡汤,捞出鸡块沥干水份

11.

鸡块儿放进砂锅,加入泡好的虫草花,党参,香菇,红枣,姜片,少量的盐

党参虫草乌鸡汤,鸡块儿放进砂锅,加入泡好的虫草花,党参,香菇,红枣,姜片,少量的盐

12.

再加入适量的黄酒,更好的去腥和提香

党参虫草乌鸡汤,再加入适量的黄酒,更好的去腥和提香

13.

加水没过食材

党参虫草乌鸡汤,加水没过食材

14.

盖上盖子大火烧开后小火炖一个小时左右

党参虫草乌鸡汤,盖上盖子大火烧开后小火炖一个小时左右

15.

按个人适合的咸淡加适量盐,整个空气里都飘荡着香浓的鸡汤味

党参虫草乌鸡汤,按个人适合的咸淡加适量盐,整个空气里都飘荡着香浓的鸡汤味

16.

最后盛出慢慢享用吧!饭前先喝汤,养胃!

党参虫草乌鸡汤,最后盛出慢慢享用吧!饭前先喝汤,养胃!

小贴士

  1. 砂锅慢炖的比觉香浓,俗话老火靓汤,先汆水后炖的汤比较清亮,没有浮末,油脂也会少一些更健康。
  • Mona厨房

+ 关注

厨房里的锅碗瓢盆也有美妙的音符🎶,唯有爱与美食不可辜负!
  • 89
    菜谱
  • 559
    粉丝
  • 470
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加