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苏打棉花糖夹心饼干

苏打棉花糖夹心饼干

需要食材

    • 低筋面粉
    • 100克
    • 玉米油
    • 20克
    • 35克
    • 糖粉
    • 6克
    • 2克
    • 小苏打
    • 0.5克
    • 酵母
    • 1.5克
    • fluff焦糖味棉花糖
    • 适量

做法步骤

1.

准备材料。

苏打棉花糖夹心饼干,准备材料。

2.

玉米油、糖粉和盐倒入一个容器中。

苏打棉花糖夹心饼干,将玉米油、糖粉和盐倒入一个容器中。

3.

就硅胶刀或者手动打蛋器搅拌均匀。

苏打棉花糖夹心饼干,就硅胶刀或者手动打蛋器搅拌均匀。

4.

倒入,然后混合均匀。

苏打棉花糖夹心饼干,倒入水,然后混合均匀。

5.

低筋面粉、小苏打和酵母放入一个盆中。

苏打棉花糖夹心饼干,将低筋面粉、小苏打和酵母放入一个盆中。

6.

将粉类混合均匀。

苏打棉花糖夹心饼干,将粉类混合均匀。

7.

倒入提前混合好的液体。

苏打棉花糖夹心饼干,倒入提前混合好的液体。

8.

用硅胶刀搅拌至无干粉。

苏打棉花糖夹心饼干,用硅胶刀搅拌至无干粉。

9.

然后用手用力揉,揉成表面比较光滑的面团,盖上保鲜膜发酵30分钟。(如果盆里揉不方便,可以拿出来放在硅胶垫上揉。)

苏打棉花糖夹心饼干,然后用手用力揉,揉成表面比较光滑的面团,盖上保鲜膜发酵30分钟。(如果盆里揉不方便,可以拿出来放在硅胶垫上揉。)

10.

面团发酵结束后取出,放在硅胶垫上擀成厚度为0.2mm的片。

苏打棉花糖夹心饼干,面团发酵结束后取出,放在硅胶垫上擀成厚度为0.2mm的片。

11.

然后用自己喜欢的饼干模具压出形状。

苏打棉花糖夹心饼干,然后用自己喜欢的饼干模具压出形状。

12.

再用叉子叉出小孔,避免烘烤时鼓起。

苏打棉花糖夹心饼干,再用叉子叉出小孔,避免烘烤时鼓起。

13.

将做好的饼干小心的移到烤盘中。

苏打棉花糖夹心饼干,将做好的饼干小心的移到烤盘中。

14.

表面盖上保鲜膜室温醒发20分钟。

苏打棉花糖夹心饼干,表面盖上保鲜膜室温醒发20分钟。

15.

20分钟后可以看到饼干明显长厚一点。

苏打棉花糖夹心饼干,20分钟后可以看到饼干明显长厚一点。

16.

放入提前预热好的烤箱中进行烘烤,温度为165度,时间为12分钟。

苏打棉花糖夹心饼干,放入提前预热好的烤箱中进行烘烤,温度为165度,时间为12分钟。

17.

烤结束后取出晾凉。

苏打棉花糖夹心饼干,烤结束后取出晾凉。

18.

然后取一块苏打饼干,底部抹上适量棉花糖。(这款棉花糖不用加热,可以直接做夹心。)

苏打棉花糖夹心饼干,然后取一块苏打饼干,底部抹上适量棉花糖。(这款棉花糖不用加热,可以直接做夹心。)

19.

表面再覆盖一块苏打饼干,这样苏打棉花糖夹心饼干就做好了。

苏打棉花糖夹心饼干,表面再覆盖一块苏打饼干,这样苏打棉花糖夹心饼干就做好了。

20.

成品图。

苏打棉花糖夹心饼干,成品图。

21.

味道不错哦

苏打棉花糖夹心饼干,味道不错哦

小贴士

  1. 1. 饼干面团揉的时候要揉久一点,如果比较干可以适量加一点水,但不能太多。
  2. 2. 如果不喜欢咸口味,可以多加一点糖。
  3. 3. 面团尽量擀得薄一点,这样烤出来的饼干才更加酥脆。
  4. 4. 烘烤时间根据饼干的薄厚不同自己调节,饼干表面变黄就烤好了。
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