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腐竹烧木耳

腐竹烧木耳

需要食材

    • 腐竹
    • 150克
    • 黑木耳
    • 15克
    • 适量
    • 黄瓜
    • 一小段
    • 胡萝卜
    • 一小段
    • 生抽
    • 两汤匙
    • 老抽
    • 两汤匙
    • 蚝油
    • 一汤匙
    • 水淀粉
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好所需食材

腐竹烧木耳,准备好所需食材

2.

腐竹泡发后切斜段

腐竹烧木耳,腐竹泡发后切斜段

3.

木耳泡发洗净撕成小片

腐竹烧木耳,木耳泡发洗净撕成小片

4.

胡萝卜黄瓜分别切斜片,切花备用

腐竹烧木耳,胡萝卜和黄瓜分别切斜片,切葱花备用

5.

水淀粉搅拌均匀备用

腐竹烧木耳,水淀粉搅拌均匀备用

6.

锅中放适量油烧至五成热爆香葱花

腐竹烧木耳,锅中放适量油烧至五成热爆香葱花

7.

放入木耳和胡萝卜翻炒两分钟左右

腐竹烧木耳,放入木耳和胡萝卜翻炒两分钟左右

8.

加入生抽

腐竹烧木耳,加入生抽

9.

老抽

腐竹烧木耳,老抽

10.

蚝油

腐竹烧木耳,蚝油

11.

再放入腐竹翻炒两分钟左右

腐竹烧木耳,再放入腐竹翻炒两分钟左右

12.

加入黄瓜片炒匀

腐竹烧木耳,加入黄瓜片炒匀

13.

淋入水淀粉

腐竹烧木耳,淋入水淀粉

14.

快速翻炒均匀关火即可

腐竹烧木耳,快速翻炒均匀关火即可

15.

成品图

腐竹烧木耳,成品图

小贴士

  1. 腐竹和木耳至少要提前五个小时泡发
  2. 生抽、老抽和蚝油的咸度已经够了,所以无需另外加盐
  • 辛墨墨

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