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黄桃罐头

黄桃罐头

需要食材

    • 黄桃
    • 3斤
    • 老冰糖
    • 350克
    • 清水
    • 550ml

做法步骤

1.

提前把玻璃罐子先洗干净再用开水烫洗后自动晾干。

黄桃罐头,提前把玻璃罐子先洗干净再用开水烫洗后自动晾干。

2.

黄桃放入盆中,用水清洗干净。

黄桃罐头,黄桃放入盆中,用水清洗干净。

3.

洗好之后用水果刀把黄桃去皮。

黄桃罐头,洗好之后用水果刀把黄桃去皮。

4.

然后先用水果刀在黄桃肉的表面划出自己想要的块状。

黄桃罐头,然后先用水果刀在黄桃肉的表面划出自己想要的块状。

5.

然后先取出一小块的黄桃肉,接着水果刀尖的地方在剩余的黄桃肉中黄桃核的根部轻轻划一下就可以轻松取出另外一块了,每取一块都划一下,以此类推。 这样取黄桃肉,黄桃核不会粘一点点肉,去的干干净净的,零浪费。

黄桃罐头,然后先取出一小块的黄桃肉,接着水果刀尖的地方在剩余的黄桃肉中黄桃核的根部轻轻划一下就可以轻松取出另外一块了,每取一块都划一下,以此类推。
这样取黄桃肉,黄桃核不会粘一点点肉,去的干干净净的,零浪费。

6.

所有黄桃去好核后放入锅中,放入老冰糖

黄桃罐头,所有黄桃去好核后放入锅中,放入老冰糖。

7.

再加入清水。

黄桃罐头,再加入清水。

8.

盖上锅盖大火煮开,再把锅盖拿掉转小火煮10分钟即可。 煮好后不用盖锅盖,自然放冷却,冷却后装入玻璃瓶即可。

黄桃罐头,盖上锅盖大火煮开,再把锅盖拿掉转小火煮10分钟即可。
煮好后不用盖锅盖,自然放冷却,冷却后装入玻璃瓶即可。

9.

成品。

黄桃罐头,成品。

10.

成品。

黄桃罐头,成品。

11.

成品。

黄桃罐头,成品。

12.

成品。

黄桃罐头,成品。

13.

成品。

黄桃罐头,成品。

小贴士

  1. 1、应选购新鲜的黄桃,肉质硬的。
  2. 2、糖的用量应根据黄桃的酸甜来决定增减。不过黄桃本身就是一道甜品,甜一些更能突出它的风味。糖还能增长保质期。
  3. 3、黄桃冷藏之后口味更佳。
  • 猫仔一

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烘焙成就经典人生,缠缠绵绵细品活色生香。
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