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木耳烧鸡翅

木耳烧鸡翅

需要食材

    • 鸡翅
    • 200克
    • 黑木耳
    • 80克
    • 生姜
    • 1块
    • 蒜瓣
    • 4个
    • 适量
    • 适量
    • 酱油
    • 1汤匙
    • 蚝油
    • 1汤匙
    • 胡椒粉
    • 少许
    • 淀粉
    • 少许
    • 小葱
    • 1根
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

黑木耳提前浸泡软、洗净,剪去根部,鸡翅洗净斩小块,生姜切丝、蒜瓣切片

木耳烧鸡翅,黑木耳提前浸泡软、洗净,剪去根部,鸡翅洗净斩小块,生姜切丝、蒜瓣切片

2.

热锅,倒入食用油,下蒜瓣爆香

木耳烧鸡翅,热锅,倒入食用油,下蒜瓣爆香

3.

倒入鸡翅煸炒片刻

木耳烧鸡翅,倒入鸡翅煸炒片刻

4.

鸡翅炒至两面焦黄色,调入姜丝

木耳烧鸡翅,鸡翅炒至两面焦黄色,调入姜丝

5.

调入酱油

木耳烧鸡翅,调入酱油

6.

倒入蚝油、翻炒均匀

木耳烧鸡翅,倒入蚝油、翻炒均匀

7.

倒入少许清水,拌匀

木耳烧鸡翅,倒入少许清水,拌匀

8.

遮上锅盖,保持大火焖煮8-10分钟左右

木耳烧鸡翅,遮上锅盖,保持大火焖煮8-10分钟左右

9.

煮至汤汁剩下一点点,调入胡椒粉,少许盐

木耳烧鸡翅,煮至汤汁剩下一点点,调入胡椒粉,少许盐

10.

淀粉调入清水兑成水淀粉,倒入锅中拌匀

木耳烧鸡翅,淀粉调入清水兑成水淀粉,倒入锅中拌匀

11.

撒下葱段翻炒均匀

木耳烧鸡翅,撒下葱段翻炒均匀

12.

铲起即可开动

木耳烧鸡翅,铲起即可开动

13.

成品图

木耳烧鸡翅,成品图

小贴士

  1. 食尚小贴士:生姜、胡椒粉、有很好的去腥提鲜效果,鸡翅煎一下再调入其它食材一起烹调,这样做不仅没有腥味,鸡翅口感香嫩,非常好吃呢。
  • 食尚煮易

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