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干煸豆角

干煸豆角

需要食材

    • 豆角
    • 适量
    • 适量
    • 植物油
    • 适量
    • 干红辣椒
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 花椒粒
    • 适量

做法步骤

1.

干红辣椒切段

干煸豆角,干红辣椒切段

2.

切丝,蒜切碎

干煸豆角,葱切丝,蒜切碎

3.

豆角去两端,去筋,弄成小段,洗干净

干煸豆角,豆角去两端,去筋,弄成小段,洗干净

4.

锅热,放入适量植物油

干煸豆角,锅热,放入适量植物油

5.

油七分热,下入豆角煎炸

干煸豆角,油七分热,下入豆角煎炸

6.

炸至豆角干瘪,出现虎皮斑点,捞出控油备用

干煸豆角,炸至豆角干瘪,出现虎皮斑点,捞出控油备用

7.

锅里油倒出,剩少许底油,爆香花椒,辣椒

干煸豆角,锅里油倒出,剩少许底油,爆香花椒,辣椒

8.

放入葱蒜爆香

干煸豆角,放入葱蒜爆香

9.

加入一勺料酒,少量盐,翻炒出锅。(可以放点鸡精香油调味)

干煸豆角,加入一勺料酒,少量盐,翻炒出锅。(可以放点鸡精香油调味)

10.

成品

干煸豆角,成品
  • hb俗人

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