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黑椒猪面肉炒乌冬

黑椒猪面肉炒乌冬

需要食材

    • 乌冬面二人份
    • 400g
    • 猪面肉
    • 200g
    • 蒜头
    • 3瓣
    • 橄榄油
    • 15ml
    • 研磨黑椒粒
    • 10g
    • 红萝卜
    • 小半根

做法步骤

1.

猪面肉我买的超市里已切好的 洗干净沥干水,加10g生粉

黑椒猪面肉炒乌冬,猪面肉我买的超市里已切好的
洗干净沥干水,加10g生粉

2.

加5g油

黑椒猪面肉炒乌冬,加5g油

3.

加10酱油

黑椒猪面肉炒乌冬,加10酱油

4.

加3g鸡粉

黑椒猪面肉炒乌冬,加3g鸡粉

5.

加5g研磨胡椒粒

黑椒猪面肉炒乌冬,加5g研磨胡椒粒

6.

加4g老抽,让颜色好看点

黑椒猪面肉炒乌冬,加4g老抽,让颜色好看点

7.

搅拌均匀,腌制30分钟

黑椒猪面肉炒乌冬,搅拌均匀,腌制30分钟

8.

红萝卜切丝

黑椒猪面肉炒乌冬,红萝卜切丝

9.

乌冬面准备好

黑椒猪面肉炒乌冬,乌冬面准备好

10.

蒜头切成小片

黑椒猪面肉炒乌冬,蒜头切成小片

11.

中火起锅,把腌制好的猪面肉放锅里迅速翻炒

黑椒猪面肉炒乌冬,中火起锅,把腌制好的猪面肉放锅里迅速翻炒

12.

肉炒至9成熟捞起备用

黑椒猪面肉炒乌冬,肉炒至9成熟捞起备用

13.

锅里倒5g橄榄油,放蒜头皮进去爆香, 注意:从这里开始全程中小火

黑椒猪面肉炒乌冬,锅里倒5g橄榄油,放蒜头皮进去爆香,
注意:从这里开始全程中小火

14.

放红萝卜丝进去翻炒1—2分钟

黑椒猪面肉炒乌冬,放红萝卜丝进去翻炒1—2分钟

15.

放乌冬面进去快速炒散 此时再倒10g橄榄油进去

黑椒猪面肉炒乌冬,放乌冬面进去快速炒散
此时再倒10g橄榄油进去

16.

倒10g酱油进去翻炒

黑椒猪面肉炒乌冬,倒10g酱油进去翻炒

17.

放3g鸡粉,放5g研磨黑椒粒进去快速翻炒均匀

黑椒猪面肉炒乌冬,放3g鸡粉,放5g研磨黑椒粒进去快速翻炒均匀

18.

把猪面肉倒进去一起翻炒2—3分钟

黑椒猪面肉炒乌冬,把猪面肉倒进去一起翻炒2—3分钟

19.

盖上锅盖,焖1分钟即可

黑椒猪面肉炒乌冬,盖上锅盖,焖1分钟即可

20.

装盘,上面撒点芝麻做装饰~~美味完成!

黑椒猪面肉炒乌冬,装盘,上面撒点芝麻做装饰~~美味完成!

小贴士

  1. 以前我以为乌冬炒肥牛才是最好吃的,今天试做这个,孩子说这个更好吃~~😋😜可能因为是妈妈我做的吧~~
  • 恩猪

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这家伙很懒,什么都没有留下
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