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红豆奶油小方

红豆奶油小方

需要食材

    • 牛奶
    • 190g
    • 淡奶油
    • 100g
    • 白糖
    • 25g
    • 红豆
    • 50g
    • 吉利丁粉
    • 10g
    • 法罗夫棉花糖
    • 50g

做法步骤

1.

锅中隔水放入一个碗,倒入牛奶

红豆奶油小方,锅中隔水放入一个碗,倒入牛奶。

2.

倒入淡奶油

红豆奶油小方,倒入淡奶油。

3.

加入法罗夫香草味棉花糖。

红豆奶油小方,加入法罗夫香草味棉花糖。

4.

加入白糖,隔水加热至50度左右。

红豆奶油小方,加入白糖,隔水加热至50度左右。

5.

加入清水泡好的吉利丁粉,搅拌至融化。

红豆奶油小方,加入清水泡好的吉利丁粉,搅拌至融化。

6.

加入煮熟的红豆,搅拌均匀。

红豆奶油小方,加入煮熟的红豆,搅拌均匀。

7.

晾凉后倒入铺有保鲜膜的容器中,放入冰箱中冷藏至凝固。

红豆奶油小方,晾凉后倒入铺有保鲜膜的容器中,放入冰箱中冷藏至凝固。

8.

取出后用小刀切成小块。

红豆奶油小方,取出后用小刀切成小块。

9.

尽快食用哦,放到太热的地方会融化的。

红豆奶油小方,尽快食用哦,放到太热的地方会融化的。

小贴士

  1. 吉利丁粉可以用吉利丁片替代
  2. 冷藏时间不要太短,否则凝固效果不好,我放了3个小时左右。
  • 米汀Waiting

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