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湘味~白辣椒炒腊肉

湘味~白辣椒炒腊肉

需要食材

    • 腊肉
    • 一块
    • 白辣椒
    • 适量
    • 蒜瓣
    • 2个
    • 蒜苗
    • 一根
    • 生抽
    • 1勺
    • 老干妈
    • 半勺

做法步骤

1.

腊肉放锅中煮10分钟,用洗碗布清洗干净。

湘味~白辣椒炒腊肉,腊肉放锅中煮10分钟,用洗碗布清洗干净。

2.

切成薄片。

湘味~白辣椒炒腊肉,切成薄片。

3.

锅中烧水,水开后倒入切好的腊肉再煮一分钟,嫌麻烦的可免这一步。

湘味~白辣椒炒腊肉,锅中烧水,水开后倒入切好的腊肉再煮一分钟,嫌麻烦的可免这一步。

4.

白辣椒用水冲洗一下,去除多余的盐分。

湘味~白辣椒炒腊肉,白辣椒用水冲洗一下,去除多余的盐分。

5.

切段备用。

湘味~白辣椒炒腊肉,切段备用。

6.

蒜瓣切片,蒜苗切段。

湘味~白辣椒炒腊肉,蒜瓣切片,蒜苗切段。

7.

锅中放油,下蒜瓣爆香。

湘味~白辣椒炒腊肉,锅中放油,下蒜瓣爆香。

8.

倒入腊肉煸炒出油后盛出。

湘味~白辣椒炒腊肉,倒入腊肉煸炒出油后盛出。

9.

锅中留油,倒入白辣椒翻炒一会。

湘味~白辣椒炒腊肉,锅中留油,倒入白辣椒翻炒一会。

10.

加入炒好的腊肉,大火翻炒。

湘味~白辣椒炒腊肉,加入炒好的腊肉,大火翻炒。

11.

加1勺生抽,半勺老干妈翻炒均匀。

湘味~白辣椒炒腊肉,加1勺生抽,半勺老干妈翻炒均匀。

12.

出锅前撒上蒜苗翻炒均匀即可。

湘味~白辣椒炒腊肉,出锅前撒上蒜苗翻炒均匀即可。

13.

成品:超香,超好吃!每次秒光盘,喜欢的亲不防试试。

湘味~白辣椒炒腊肉,成品:超香,超好吃!每次秒光盘,喜欢的亲不防试试。

14.

白辣椒的制作步骤已更新,喜欢的亲可以去我的菜谱里查看。

湘味~白辣椒炒腊肉,白辣椒的制作步骤已更新,喜欢的亲可以去我的菜谱里查看。

小贴士

  1. 腊肉和白辣椒都是用盐腌制过,所以无需另外加盐。
  • 庭仔妈

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