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鸡丝凉面

鸡丝凉面

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 半片
    • 黄瓜
    • 一根
    • 一根
    • 芝麻酱
    • 三汤匙
    • 老干妈
    • 一汤匙
    • 生抽
    • 二汤匙
    • 三瓣
    • 小尖椒
    • 二个
    • 半汤匙
    • 面条
    • 200g

做法步骤

1.

买的鲜面条,我这是一人份的量。(挂面也行)。

鸡丝凉面,买的鲜面条,我这是一人份的量。(挂面也行)。

2.

材料非常简单,如图所示。

鸡丝凉面,材料非常简单,如图所示。

3.

切成长条,方便手撕。姜和花椒焯水使用。

鸡丝凉面,切成长条,方便手撕。姜和花椒焯水使用。

4.

一定要放料酒,去腥。鸡肉非常好熟,水开后3到4分钟即可。

鸡丝凉面,一定要放料酒,去腥。鸡肉非常好熟,水开后3到4分钟即可。

5.

捞出晾凉。

鸡丝凉面,捞出晾凉。

6.

黄瓜切丝,鸡肉顺着纹路撕成鸡丝。

鸡丝凉面,黄瓜切丝,鸡肉顺着纹路撕成鸡丝。

7.

蒜蓉、花、小尖椒切好备用。

鸡丝凉面,蒜蓉、葱花、小尖椒切好备用。

8.

蒜蓉、白生抽、盐、鸡精、芝麻酱、凉白开4汤匙调酱汁。

鸡丝凉面,蒜蓉、白糖、生抽、盐、鸡精、芝麻酱、凉白开4汤匙调酱汁。

9.

一定要调成可流动的酱汁,放入老干妈和葱花、小尖椒。

鸡丝凉面,一定要调成可流动的酱汁,放入老干妈和葱花、小尖椒。

10.

面条煮熟过凉水捞出即可。

鸡丝凉面,面条煮熟过凉水捞出即可。

11.

用筷子卷起,如图。

鸡丝凉面,用筷子卷起,如图。

12.

摆盘。(这步也可省略直接开拌)

鸡丝凉面,摆盘。(这步也可省略直接开拌)

13.

码入黄瓜丝、鸡丝并淋入酱汁。

鸡丝凉面,码入黄瓜丝、鸡丝并淋入酱汁。

14.

没有食欲的你看到这一份鸡丝凉面有没有味口大开呀😜

鸡丝凉面,没有食欲的你看到这一份鸡丝凉面有没有味口大开呀😜

15.

迫不及待来一筷子。

鸡丝凉面,迫不及待来一筷子。

小贴士

  1. 这道鸡丝凉面,非常的快手,适合上班族。并且鸡胸肉脂肪含量非常低,适合减肥人群哦。
  • 幸福的芳小厨

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