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酥皮大变身1 — 卷起的美味

酥皮大变身1
—   卷起的美味

需要食材

    • 酥皮
    • 一张
    • 希腊酸奶
    • 2大勺
    • 莳萝
    • 适量
    • 盐和胡椒粉
    • 适量
    • 培根
    • 1片
    • 萨拉米
    • 一段
    • 车打芝士
    • 适量
    • 帕玛森芝士
    • 适量
    • 菠菜
    • 少量

做法步骤

1.

今天的卷卷材料如上👆同时预热烤箱200度

酥皮大变身1
—   卷起的美味,今天的卷卷材料如上👆同时预热烤箱200度

2.

先把酥皮拿出5分钟 回温软化

酥皮大变身1
—   卷起的美味,先把酥皮拿出5分钟 回温软化

3.

舀出希腊酸奶 撒上莳萝 最好不要换成别的酸奶 因为希腊酸奶厚 其他酸奶太湿了 会导致后面卷起来会有困难

酥皮大变身1
—   卷起的美味,舀出希腊酸奶 撒上莳萝 最好不要换成别的酸奶 因为希腊酸奶厚 其他酸奶太湿了 会导致后面卷起来会有困难

4.

用勺子搅拌混合均匀

酥皮大变身1
—   卷起的美味,用勺子搅拌混合均匀

5.

把酸奶混合物涂抹在酥皮上,靠自己的一边多一点 远的一边少一点 这样卷起来不会挤出酸奶

酥皮大变身1
—   卷起的美味,把酸奶混合物涂抹在酥皮上,靠自己的一边多一点 远的一边少一点 这样卷起来不会挤出酸奶

6.

均匀撒上盐和胡椒粉

酥皮大变身1
—   卷起的美味,均匀撒上盐和胡椒粉

7.

准备培根和萨拉米

酥皮大变身1
—   卷起的美味,准备培根和萨拉米

8.

切丁 尽量小一点 方便卷

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—   卷起的美味,切丁 尽量小一点 方便卷

9.

注意⚠️不要同时煎培根和萨拉米 先煎培根 煎到金黄 才会酥脆

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—   卷起的美味,注意⚠️不要同时煎培根和萨拉米 先煎培根 煎到金黄 才会酥脆

10.

然后放进萨拉米丁 大约1分钟就可以关火了 因为萨拉米很快熟

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—   卷起的美味,然后放进萨拉米丁 大约1分钟就可以关火了 因为萨拉米很快熟

11.

把煎好的培根丁和萨拉米丁放在吸油纸上 放凉吸油 这步最好不要省 否则有太多 卷的时候容易滑落

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—   卷起的美味,把煎好的培根丁和萨拉米丁放在吸油纸上 放凉吸油 这步最好不要省 否则有太多 卷的时候容易滑落

12.

准备菠菜

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—   卷起的美味,准备菠菜

13.

水洗后 用沙拉盆甩干 没有这个盆的可以用厨房用纸吸干水分

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—   卷起的美味,水洗后 用沙拉盆甩干 没有这个盆的可以用厨房用纸吸干水分

14.

切碎菠菜

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—   卷起的美味,切碎菠菜

15.

先撒上一层培根丁和萨拉米丁

酥皮大变身1
—   卷起的美味,先撒上一层培根丁和萨拉米丁

16.

然后撒上菠菜 用手按压进酸奶混合物

酥皮大变身1
—   卷起的美味,然后撒上菠菜 用手按压进酸奶混合物

17.

然后撒上车打芝士帕玛森芝士 我的车打芝士比较大 如果买的话 尽量买碎一点的 或者现磨更好

酥皮大变身1
—   卷起的美味,然后撒上车打芝士和帕玛森芝士 我的车打芝士比较大 如果买的话 尽量买碎一点的 或者现磨更好

18.

从贴近自己的这边开始卷 尽量卷的紧一些 可以借助酥皮下面的纸帮忙卷

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—   卷起的美味,从贴近自己的这边开始卷 尽量卷的紧一些 可以借助酥皮下面的纸帮忙卷

19.

用刀均匀的切开

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—   卷起的美味,用刀均匀的切开

20.

切面是这样的 然后放进马芬烤盘 烤箱200度烤20分钟

酥皮大变身1
—   卷起的美味,切面是这样的 然后放进马芬烤盘 烤箱200度烤20分钟

21.

哒啦~新鲜出炉 我把切下来的两头比较小的合起来放进一个马芬格 这样出炉刚刚好

酥皮大变身1
—   卷起的美味,哒啦~新鲜出炉 我把切下来的两头比较小的合起来放进一个马芬格 这样出炉刚刚好

22.

好啦 我要吃啦~~

酥皮大变身1
—   卷起的美味,好啦 我要吃啦~~
  • 外焦里嫩虾条条

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