首页 > 菜谱大全 > 低脂健康 紫薯月饼

低脂健康 紫薯月饼

低脂健康 紫薯月饼

需要食材

    • 紫薯
    • 500克
    • 砂糖
    • 20克
    • 黄油
    • 15克

做法步骤

1.

准备好所有食材。

低脂健康 紫薯月饼 ,准备好所有食材。

2.

紫薯洗净,放入蒸锅,蒸20分钟,熟透即可。 时长根据紫薯多少和大小调整。

低脂健康 紫薯月饼 ,紫薯洗净,放入蒸锅,蒸20分钟,熟透即可。
时长根据紫薯多少和大小调整。

3.

紫薯出锅,稍微晾到不烫手即可。

低脂健康 紫薯月饼 ,紫薯出锅,稍微晾到不烫手即可。

4.

这个时候用手可以轻松的给紫薯剥去表皮。

低脂健康 紫薯月饼 ,这个时候用手可以轻松的给紫薯剥去表皮。

5.

趁热放入白砂糖,利用热气余温将砂糖融化。

低脂健康 紫薯月饼 ,趁热放入白砂糖,利用热气余温将砂糖融化。

6.

放入黄油,将起到将偏干质地的紫薯润滑、调节口感的作用。

低脂健康 紫薯月饼 ,放入黄油,将起到将偏干质地的紫薯润滑、调节口感的作用。

7.

用勺子将加入了砂糖和黄油的紫薯压碎,搅拌均匀。

低脂健康 紫薯月饼 ,用勺子将加入了砂糖和黄油的紫薯压碎,搅拌均匀。

8.

拿一个网筛,和勺子,将紫薯以按压的方式过筛。

低脂健康 紫薯月饼 ,拿一个网筛,和勺子,将紫薯以按压的方式过筛。

9.

过筛后的紫薯,质地细腻。

低脂健康 紫薯月饼 ,过筛后的紫薯,质地细腻。

10.

将过筛后的紫薯团成65克的小团,放入月饼模具中,按压后即可成形。 月饼模具可以提前刷油或者撒入熟粉。

低脂健康 紫薯月饼 ,将过筛后的紫薯团成65克的小团,放入月饼模具中,按压后即可成形。
月饼模具可以提前刷油或者撒入熟粉。

11.

压制成形后,即可食用。 建议放入冰箱冷藏后食用会更加好吃。

低脂健康 紫薯月饼 ,压制成形后,即可食用。
建议放入冰箱冷藏后食用会更加好吃。

12.

冷藏的时候,建议在容器里放入一篇竹叶,这样冰过的紫薯会自带一股清新的竹香气。

低脂健康 紫薯月饼 ,冷藏的时候,建议在容器里放入一篇竹叶,这样冰过的紫薯会自带一股清新的竹香气。

13.

低脂健康的月饼,尽情享用吧。

低脂健康 紫薯月饼 ,低脂健康的月饼,尽情享用吧。

小贴士

  1. 紫薯本身带有甜味,建议放糖的可以不加;
  2. 不建议省去黄油,起到润滑改善口感的作用。
  3. 祝你吃得愉快!
  4. 欢迎评论、点赞、收藏、上传学做。
  5. 更多菜谱及视频课程,请移步主页观看。
  • 囿于厨房美食

+ 关注

菜谱·摄影·探店WeChat :guangyingji(需备注来源事由)
  • 56
    菜谱
  • 19095
    粉丝
  • 26
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加