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香辣爆炒花甲

香辣爆炒花甲

需要食材

    • 花甲
    • 适量
    • 小米辣
    • 两个
    • 香葱
    • 适量
    • 六月鲜酱油
    • 适量
    • 白酒
    • 适量
    • 辣椒酱
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 生姜
    • 两片

做法步骤

1.

买回吐沙干净的花甲洗净备用

香辣爆炒花甲,买回吐沙干净的花甲洗净备用

2.

烧一锅开水,水开后倒入花甲,放入姜片,盖锅焖煮,这会人不能离开,要不然会溢锅

香辣爆炒花甲,烧一锅开水,水开后倒入花甲,放入姜片,盖锅焖煮,这会人不能离开,要不然会溢锅

3.

水沸后撇去上面的浮沫

香辣爆炒花甲,水沸后撇去上面的浮沫

4.

漏勺捞出花甲,清水冲洗干净备用

香辣爆炒花甲,漏勺捞出花甲,清水冲洗干净备用

5.

沉淀好的花甲汤倒在干净的碗里备用

香辣爆炒花甲,沉淀好的花甲汤倒在干净的碗里备用

6.

烧锅倒入食用油

香辣爆炒花甲,烧锅倒入食用油

7.

油热后放入香葱和小米辣

香辣爆炒花甲,油热后放入香葱和小米辣

8.

倒入花甲

香辣爆炒花甲,倒入花甲

9.

倒入六月鲜酱油

香辣爆炒花甲,倒入六月鲜酱油

10.

放入适量辣椒酱,老干妈也很好吃

香辣爆炒花甲,放入适量辣椒酱,老干妈也很好吃

11.

倒入适量花甲汤

香辣爆炒花甲,倒入适量花甲汤

12.

倒入适量白酒,白酒倒入最好是在放入花甲汤之后,不然火头大了锅里容易起火。或者花甲和汤一起入锅后再放各种调料

香辣爆炒花甲,倒入适量白酒,白酒倒入最好是在放入花甲汤之后,不然火头大了锅里容易起火。或者花甲和汤一起入锅后再放各种调料

13.

适量的盐和糖,盐不要太多,辣椒酱里也有咸味

香辣爆炒花甲,适量的盐和糖,盐不要太多,辣椒酱里也有咸味

14.

汤沸腾后即可出锅啦,装盘食用,享受美味

香辣爆炒花甲,汤沸腾后即可出锅啦,装盘食用,享受美味
  • 阿狸和小小云

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