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芹菜土豆炒肉丝

芹菜土豆炒肉丝

需要食材

    • 芹菜
    • 200克
    • 土豆
    • 一个
    • 猪瘦肉
    • 180克
    • 一片
    • 红干椒
    • 3-4个
    • 生抽
    • 适量
    • 料酒
    • 一汤匙
    • 玉米淀粉
    • 一汤匙
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 清水
    • 小半碗

做法步骤

1.

准备所需主食材

芹菜土豆炒肉丝,准备所需主食材

2.

猪肉切丝

芹菜土豆炒肉丝,猪肉切丝

3.

放入容器中加两汤匙生抽

芹菜土豆炒肉丝,放入容器中加两汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>

4.

一汤匙料酒

芹菜土豆炒肉丝,一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>

5.

再放入玉米淀粉和适量

芹菜土豆炒肉丝,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512/'>玉米淀粉</a>和适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>

6.

拌匀后腌制15分钟左右

芹菜土豆炒肉丝,拌匀后腌制15分钟左右

7.

芹菜摘掉叶子洗净后切段

芹菜土豆炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125/'>芹菜</a>摘掉叶子洗净后切段

8.

土豆去皮切条状

芹菜土豆炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23/'>土豆</a>去皮切条状

9.

切丝、红干椒切斜段

芹菜土豆炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>切丝、红干椒切斜段

10.

锅中放适量油烧热后倒入腌制好的肉丝

芹菜土豆炒肉丝,锅中放适量油烧热后倒入腌制好的肉丝

11.

翻炒至肉丝发白断生盛出备用

芹菜土豆炒肉丝,翻炒至肉丝发白断生盛出备用

12.

用锅中底油炒香姜丝和红干椒

芹菜土豆炒肉丝,用锅中底油炒香姜丝和红干椒

13.

再放入土豆翻炒均匀

芹菜土豆炒肉丝,再放入土豆翻炒均匀

14.

调入适量生抽

芹菜土豆炒肉丝,调入适量生抽

15.

翻炒均匀

芹菜土豆炒肉丝,翻炒均匀

16.

倒入芹菜炒匀

芹菜土豆炒肉丝,倒入芹菜炒匀

17.

添小半碗清水后翻炒3-5分钟

芹菜土豆炒肉丝,添小半碗清水后翻炒3-5分钟

18.

待汤汁快干时调入适量盐

芹菜土豆炒肉丝,待汤汁快干时调入适量盐

19.

再放入鸡精翻炒均匀

芹菜土豆炒肉丝,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756/'>鸡精</a>翻炒均匀

20.

倒入炒好的肉丝

芹菜土豆炒肉丝,倒入炒好的肉丝

21.

与锅中食材一起炒匀盛出即可

芹菜土豆炒肉丝,与锅中食材一起炒匀盛出即可

22.

成品图

芹菜土豆炒肉丝,成品图

小贴士

  1. 肉丝和土豆都不用切的太细,不喜欢土豆也可以不放,那就是芹菜炒肉丝了
  2. 调味料可以根据自己的口味添加
  • 辛墨墨

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