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柠檬司康

柠檬司康

需要食材

    • 低筋粉
    • 170g
    • 细砂糖
    • 15g
    • 蜂蜜
    • 15g
    • 一小搓
    • 泡打粉
    • 4g
    • 冰牛奶
    • 75g
    • 黄油
    • 30g
    • 柠檬
    • 一个
    • 糖粉
    • 看你喜欢浇柠檬糖液还是糖浆还是糖霜来自行选择。

做法步骤

1.

首先需要一个美貌的柠檬。我的刨刀莫名其妙的消失在了第四维空间,只能改用这把好久不用的寿司刀了。。

柠檬司康,首先需要一个美貌的柠檬。我的刨刀莫名其妙的消失在了第四维空间,只能改用这把好久不用的寿司刀了。。

2.

洗干净柠檬,粗盐再洗干净,不然表明会有一层蜡。然后削皮哈。要黄色的皮,不能有白色哦,白色会苦。

柠檬司康,洗干净柠檬,粗盐再洗干净,不然表明会有一层蜡。然后削皮哈。要黄色的皮,不能有白色哦,白色会苦。

3.

削完皮,切小,切碎。成这样子。

柠檬司康,削完皮,切小,切碎。成这样子。

4.

材料合影,茄子😁,盐是我自制的迷迭香柠檬海盐。迷迭香和柠檬也是好朋友呢!

柠檬司康,材料合影,茄子😁,盐是我自制的迷迭香柠檬海盐。迷迭香和柠檬也是好朋友呢!

5.

所有的粉,混合,加入黄油。柠檬屑(一般是一个柠檬屑的一半),柠檬屑能带来特别的柠檬清香。

柠檬司康,所有的粉,混合,加入黄油。柠檬屑(一般是一个柠檬屑的一半),柠檬屑能带来特别的柠檬清香。

6.

均匀以后,加上牛奶和蜂蜜。再用刮刀搅拌均匀。

柠檬司康,均匀以后,加上牛奶和蜂蜜。再用刮刀搅拌均匀。

7.

变成这样。软软的。散发柠檬清香。我还加了一点点的香草精。更香啦!

柠檬司康,变成这样。软软的。散发柠檬清香。我还加了一点点的香草精。更香啦!

8.

放冰箱放一会会。然后拿出来。擀面杖擀平。

柠檬司康,放冰箱放一会会。然后拿出来。擀面杖擀平。

9.

模具,一压一个准!其实我试了好几个模具,后来还是换了这个,简单又方便。

柠檬司康,模具,一压一个准!其实我试了好几个模具,后来还是换了这个,简单又方便。

10.

这个方子做了这么多。要更多或者更少的可以自行改量。

柠檬司康,这个方子做了这么多。要更多或者更少的可以自行改量。

11.

刚刚那些是晚上做的,我放了冰箱。早上拿出来烤一下就好,特别方便快手!很适合做早餐哦!

柠檬司康,刚刚那些是晚上做的,我放了冰箱。早上拿出来烤一下就好,特别方便快手!很适合做早餐哦!

12.

然后就入烤箱啦。190度,烤25min。看个人口感,有人觉得20min也可以,我这个25min,外皮已经脆脆干干的啦。这样吸收糖浆更爽啊!然后我们来做糖浆咯!柠檬汁和糖粉混合。我这个柠檬汁我只用了一半,糖粉刚好用完。

柠檬司康,然后就入烤箱啦。190度,烤25min。看个人口感,有人觉得20min也可以,我这个25min,外皮已经脆脆干干的啦。这样吸收糖浆更爽啊!然后我们来做糖浆咯!柠檬汁和糖粉混合。我这个柠檬汁我只用了一半,糖粉刚好用完。

13.

调和成这样,浓稠的,酸酸甜甜的。

柠檬司康,调和成这样,浓稠的,酸酸甜甜的。

14.

出炉以后,摆个盘,浇汁。昨天还剩下的柠檬皮屑撒上去点缀。

柠檬司康,出炉以后,摆个盘,浇汁。昨天还剩下的柠檬皮屑撒上去点缀。

15.

然后,再放点柠檬什么的继续摆,是不是好看啦!

柠檬司康,然后,再放点柠檬什么的继续摆,是不是好看啦!

16.

蘸上柠檬糖浆,好好吃!

柠檬司康,蘸上柠檬糖浆,好好吃!

17.

这是去年做的小星星模具压出来的柠檬司康

柠檬司康,这是去年做的小星星模具压出来的柠檬司康

18.

是不是很馋了!赶紧做起来!

柠檬司康,是不是很馋了!赶紧做起来!
  • yvonne1121

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