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水果咖啡蛋挞

水果咖啡蛋挞

需要食材

    • 蛋挞皮
    • 8个
    • 三合一速溶咖啡粉
    • 1小包
    • 60℃饮用水
    • 115克
    • 全脂奶粉
    • 35克
    • 35克
    • 蛋黄
    • 2个
    • 装饰用的水果
    • 适量

做法步骤

1.

60℃饮用水加入全脂奶粉,搅拌均匀,如果用纯牛奶就不用这么麻烦,我是为了消耗奶粉,所以没有用牛奶。

水果咖啡蛋挞,60℃饮用水加入全脂奶粉,搅拌均匀,如果用纯牛奶就不用这么麻烦,我是为了消耗奶粉,所以没有用牛奶。

2.

加入和一小包三合一速溶咖啡粉,一小包是15克。

水果咖啡蛋挞,加入糖和一小包三合一速溶咖啡粉,一小包是15克。

3.

用蛋抽搅拌均匀,糖要完全融化。

水果咖啡蛋挞,用蛋抽搅拌均匀,糖要完全融化。

4.

加入蛋黄,搅拌均匀。

水果咖啡蛋挞,加入蛋黄,搅拌均匀。

5.

过筛两遍。

水果咖啡蛋挞,过筛两遍。

6.

烤盘铺油纸,也可以不铺,我是怕蛋挞液滴在上面不好洗才铺的,烤箱预热200度。

水果咖啡蛋挞,烤盘铺油纸,也可以不铺,我是怕蛋挞液滴在上面不好洗才铺的,烤箱预热200度。

7.

摆好蛋挞皮

水果咖啡蛋挞,摆好蛋挞皮。

8.

倒入咖啡蛋挞液,八分满就行,我的这个量正好做八个。

水果咖啡蛋挞,倒入咖啡蛋挞液,八分满就行,我的这个量正好做八个。

9.

放入预热好的烤箱200度18分钟。

水果咖啡蛋挞,放入预热好的烤箱200度18分钟。

10.

出炉。

水果咖啡蛋挞,出炉。

11.

装饰用的水果切粒。

水果咖啡蛋挞,装饰用的水果切粒。

12.

摆在蛋挞里,刚烤出来就被宝宝吃了一个。

水果咖啡蛋挞,摆在蛋挞里,刚烤出来就被宝宝吃了一个。

13.

成品。

水果咖啡蛋挞,成品。
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