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宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼

需要食材

    • 黄油
    • 35g
    • 糖粉
    • 30g
    • 蛋白
    • 25g
    • 低粉
    • 40g
    • 开心果碎
    • 适量
    • 越桔果酱
    • 适量

做法步骤

1.

黄油室温软化,稍打发一下。

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887/'>黄油</a>室温软化,稍打发一下。

2.

加入糖粉,继续打发

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,加入糖粉,继续打发

3.

加入蛋白,接着打发,打到乳脂状即可

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1117/'>蛋白</a>,接着打发,打到乳脂状即可

4.

筛入低粉,拌匀

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,筛入低粉,拌匀

5.

拌到看不到面粉即可

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,拌到看不到面粉即可

6.

拌好的面糊,装入裱花袋

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,拌好的面糊,装入裱花袋

7.

裱花头用的是直径10mm的,也是挤马卡龙的裱花头

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,裱花头用的是直径10mm的,也是挤马卡龙的裱花头

8.

我用的是翠绿开心果,这个成本比较高,但颜色好看。可以用普通开心果代替。切碎,切成小颗粒

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,我用的是翠绿开心果,这个成本比较高,但颜色好看。可以用普通开心果代替。切碎,切成小颗粒

9.

挤在油布上,画圈挤个环形。

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,挤在油布上,画圈挤个环形。

10.

撒上开心果碎,烤箱预热

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,撒上开心果碎,烤箱预热

11.

烤箱180度8分钟后取出

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,烤箱180度8分钟后取出

12.

在饼干中央凹的部分填上越桔果酱,果酱可以用其他果酱代替

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,在饼干中央凹的部分填上越桔果酱,果酱可以用其他果酱代替

13.

再次烤2分钟即可

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,再次烤2分钟即可

14.

装盘就可以品尝啦!

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼,装盘就可以品尝啦!
  • 柴太西点

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