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生菜就要这样做,美味下饭又不失营养

生菜就要这样做,美味下饭又不失营养

需要食材

    • 生菜
    • 2棵
    • 鲜香菇
    • 8个
    • 生抽
    • 15g
    • 4g
    • 3g
    • 胡椒粉
    • 2g
    • 清水
    • 80ml
    • 淀粉
    • 5g

做法步骤

1.

生菜 2棵、鲜香菇 8个 生抽 15g、 4g、 3g、胡椒粉 2g、清水 80ml、淀粉 5g

生菜就要这样做,美味下饭又不失营养,生菜 2棵、鲜香菇 8个
生抽 15g、糖 4g、姜 3g、胡椒粉 2g、清水 80ml、淀粉 5g

2.

香菇洗净,切成4/1块备用

生菜就要这样做,美味下饭又不失营养,香菇洗净,切成4/1块备用

3.

倒入少许油,爆香姜末

生菜就要这样做,美味下饭又不失营养,倒入少许油,爆香姜末

4.

炒出香气后倒入香菇,炒匀

生菜就要这样做,美味下饭又不失营养,炒出香气后倒入香菇,炒匀

5.

倒入15g生抽、4g糖、2g胡椒粉,炒匀

生菜就要这样做,美味下饭又不失营养,倒入15g生抽、4g糖、2g胡椒粉,炒匀

6.

倒入80ml清水煮沸

生菜就要这样做,美味下饭又不失营养,倒入80ml清水煮沸

7.

沸腾后勾芡

生菜就要这样做,美味下饭又不失营养,沸腾后勾芡

8.

大火收汁备用

生菜就要这样做,美味下饭又不失营养,大火收汁备用

9.

生菜洗净,去根

生菜就要这样做,美味下饭又不失营养,生菜洗净,去根

10.

沸水中倒入3g橄榄油

生菜就要这样做,美味下饭又不失营养,沸水中倒入3g橄榄油

11.

入锅焯30秒

生菜就要这样做,美味下饭又不失营养,入锅焯30秒

12.

将生菜打入盘中,淋上香菇即可

生菜就要这样做,美味下饭又不失营养,将生菜打入盘中,淋上香菇即可

13.

美味又不失营养的快手菜就完成啦~!

生菜就要这样做,美味下饭又不失营养,美味又不失营养的快手菜就完成啦~!

小贴士

  1. 1.炒香菇是火不要太大容易糊
  • 小圆食记

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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货!“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片,每集教会你做一道菜,展现一种全新的生活模式,听音乐,做美食,或许成了当下最小资的生活方式。
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