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咖啡奶冻

咖啡奶冻

需要食材

    • 三合一速溶咖啡粉
    • 10克
    • 纯净水
    • 154克
    • 全脂奶粉
    • 46克
    • 30克
    • 淡奶油
    • 140克
    • 吉利丁粉
    • 7克
    • 纯净水(泡吉利丁粉用)
    • 30克

做法步骤

1.

吉利丁粉加入30克纯净水,泡透备用。

咖啡奶冻,吉利丁粉加入30克纯净水,泡透备用。

2.

纯净水放入奶锅,加入奶粉。

咖啡奶冻,纯净水放入奶锅,加入奶粉。

3.

加入和咖啡粉,如果有纯的速溶咖啡粉更好,那样颜色更深一些,我只有三合一的,所以只能用这个了。

咖啡奶冻,加入糖和咖啡粉,如果有纯的速溶咖啡粉更好,那样颜色更深一些,我只有三合一的,所以只能用这个了。

4.

小火煮开,关火。

咖啡奶冻,小火煮开,关火。

5.

加入淡奶油,搅拌均匀。

咖啡奶冻,加入淡奶油,搅拌均匀。

6.

加入泡透的吉利丁粉,搅拌至完全融化。

咖啡奶冻,加入泡透的吉利丁粉,搅拌至完全融化。

7.

为了更细腻顺滑,过一遍筛。

咖啡奶冻,为了更细腻顺滑,过一遍筛。

8.

倒入模具,冷藏四小时以上,我是放过夜了。

咖啡奶冻,倒入模具,冷藏四小时以上,我是放过夜了。

9.

脱模。

咖啡奶冻,脱模。

10.

淋上点巧克力酱。

咖啡奶冻,淋上点巧克力酱。

11.

吃一口,真心的太好吃了,太好吃了!大爱!

咖啡奶冻,吃一口,真心的太好吃了,太好吃了!大爱!

12.

好吃。

咖啡奶冻,好吃。
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