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小熊蛋包饭

小熊蛋包饭

需要食材

    • 米饭
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 芦笋
    • 3根
    • 胡萝卜
    • 适量
    • 西兰花
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 蕃茄酱
    • 适量
    • 海苔
    • 1张

做法步骤

1.

准备好所有食材

小熊蛋包饭,准备好所有食材

2.

分离蛋黄蛋清

小熊蛋包饭,分离蛋黄蛋清

3.

淀粉中加入适量温水搅拌均匀,将水淀粉分别加入蛋黄和蛋清中

小熊蛋包饭,淀粉中加入适量温水搅拌均匀,将水淀粉分别加入蛋黄和蛋清中

4.

蛋清和蛋黄分别加适量盐搅拌均匀

小熊蛋包饭,蛋清和蛋黄分别加适量盐搅拌均匀

5.

将蛋清和蛋黄分别过筛,过滤掉气泡

小熊蛋包饭,将蛋清和蛋黄分别过筛,过滤掉气泡

6.

平底锅抹上少许油,将蛋黄蛋清分别煎熟

小熊蛋包饭,平底锅抹上少许油,将蛋黄蛋清分别煎熟

7.

用模具在蛋黄皮中压出形状,取出爱心

小熊蛋包饭,用模具在蛋黄皮中压出形状,取出爱心

8.

锅中放入少许油,加入西兰花胡萝卜粒和芦笋丁炒熟

小熊蛋包饭,锅中放入少许油,加入西兰花、胡萝卜粒和芦笋丁炒熟

9.

加入米饭翻炒

小熊蛋包饭,加入米饭翻炒

10.

加入适量盐和番茄酱调味,翻炒均匀

小熊蛋包饭,加入适量盐和番茄酱调味,翻炒均匀

11.

取适量炒饭放在盘中当小熊的身体

小熊蛋包饭,取适量炒饭放在盘中当小熊的身体

12.

先盖上蛋白,再盖上蛋黄皮当小熊的被子

小熊蛋包饭,先盖上蛋白,再盖上蛋黄皮当小熊的被子

13.

模具中加入米饭,按压出小熊形状,如果没有模具可以用手捏

小熊蛋包饭,模具中加入米饭,按压出小熊形状,如果没有模具可以用手捏

14.

用模具将海苔压出熊猫表情

小熊蛋包饭,用模具将海苔压出熊猫表情

15.

将小熊放在被子顶部

小熊蛋包饭,将小熊放在被子顶部

16.

粘上海苔表情

小熊蛋包饭,粘上海苔表情

17.

成品

小熊蛋包饭,成品

小贴士

  1. 没有小熊海苔模具的可以用剪刀剪哦~
  • 桔子妈食记

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