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鲜香扑鼻的麻辣香锅

鲜香扑鼻的麻辣香锅

需要食材

    • 各种蔬菜
    • 适量
    • 肉类
    • 适量
    • 一勺
    • 一撮
    • 八角
    • 三个
    • 香叶
    • 两片
    • 老干妈
    • 适量

做法步骤

1.

天气寒冷,街头的香锅大受欢迎,跟同事去吃了几次后,仔细琢磨,感觉干锅做起来其实很容易嘛。周末买好食材试着做了一次,家里人都赞不绝口,仔仔更是

鲜香扑鼻的麻辣香锅,天气寒冷,街头的香锅大受欢迎,跟同事去吃了几次后,仔细琢磨,感觉干锅做起来其实很容易嘛。周末买好食材试着做了一次,家里人都赞不绝口,仔仔更是

2.

烧开一锅水,将胡萝卜片倒进去汆烫至微微变软

鲜香扑鼻的麻辣香锅,
烧开一锅水,将胡萝卜片倒进去汆烫至微微变软

3.

将土豆片倒进去一起汆烫片刻

鲜香扑鼻的麻辣香锅,
将土豆片倒进去一起汆烫片刻

4.

将藕片也倒进去

鲜香扑鼻的麻辣香锅,将藕片也倒进去

5.

一起汆烫至八成熟后,捞出迅速过凉水,防止蔬菜过熟

鲜香扑鼻的麻辣香锅,一起汆烫至八成熟后,捞出迅速过凉水,防止蔬菜过熟

6.

接下来汆烫香菇和青菜

鲜香扑鼻的麻辣香锅,
接下来汆烫香菇和青菜

7.

同样过冷水

鲜香扑鼻的麻辣香锅,
同样过冷水

8.

最后汆烫肉类

鲜香扑鼻的麻辣香锅,
最后汆烫肉类

9.

油锅烧热,将香料倒进去爆香,捞出来丢弃不用

鲜香扑鼻的麻辣香锅,
油锅烧热,将香料倒进去爆香,捞出来丢弃不用

10.

老干妈倒进油锅,炒香

鲜香扑鼻的麻辣香锅,
老干妈倒进油锅,炒香

11.

将汆烫好的第一锅食材倒进去,翻炒至均匀沾上酱料

鲜香扑鼻的麻辣香锅,将汆烫好的第一锅食材倒进去,翻炒至均匀沾上酱料

12.

再将第二锅蔬菜加进去一起翻炒

鲜香扑鼻的麻辣香锅,再将第二锅蔬菜加进去一起翻炒

13.

加入盐,翻炒均匀即可

鲜香扑鼻的麻辣香锅,加入盐,翻炒均匀即可

14.

香喷喷的上着啦

鲜香扑鼻的麻辣香锅,香喷喷的上着啦

小贴士

  1. 汆烫食材的时候不要太熟,后期还要炒制
  2. 家人喜欢老干妈的口味,可以根据自己的情况调整。
  • 美美家的厨房

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