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水果披萨

水果披萨

需要食材

    • 高筋面粉
    • 80克
    • 橄榄油
    • 10克
    • 牛奶
    • 10克
    • 10克
    • 糖粉
    • 3克
    • 0.7克
    • 酵母
    • 1.5克
    • 马苏里拉奶酪
    • 适量
    • 火龙果
    • 适量
    • 芒果
    • 适量
    • 玉米
    • 适量
    • 炼奶
    • 20克

做法步骤

1.

面包桶内依次加入牛奶,倒入面粉,一角放盐、另一角放糖。在面粉上挖个坑放入酵母,选择和面程度,揉面20分钟,启动程序。

水果披萨,面包桶内依次加入水、牛奶,倒入面粉,一角放盐、另一角放糖。在面粉上挖个坑放入酵母,选择和面程度,揉面20分钟,启动程序。

2.

目前是夏天,常温发酵40分钟左右,其它季节,可用面包机或者烤箱的发酵功能。

水果披萨,目前是夏天,常温发酵40分钟左右,其它季节,可用面包机或者烤箱的发酵功能。

3.

将面团发酵至2倍大。

水果披萨,将面团发酵至2倍大。

4.

排气后盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

水果披萨,排气后盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

5.

把面团擀开,用派盘压出披萨底,我这个是5寸的派盘。

水果披萨,把面团擀开,用派盘压出披萨底,我这个是5寸的派盘。

6.

用叉子在披萨底上扎上小孔,

水果披萨,用叉子在披萨底上扎上小孔,

7.

放入预热好的烤箱,180度4分钟

水果披萨,放入预热好的烤箱,180度4分钟

8.

提前准备好披萨馅配料,玉米下锅焯水,芒果火龙果切小粒。

水果披萨,提前准备好披萨馅配料,玉米下锅焯水,芒果和火龙果切小粒。

9.

将玉米和炼乳混合,均匀的抹在披萨底上。

水果披萨,将玉米和炼乳混合,均匀的抹在披萨底上。

10.

撒上水果,水果也可以根据自己的喜好替换。

水果披萨,撒上水果,水果也可以根据自己的喜好替换。

11.

铺上马苏里拉奶酪。

水果披萨,铺上马苏里拉奶酪。

12.

放入烤箱中层上下火190度,10-12分钟,奶酪融化表面上色即可。

水果披萨,放入烤箱中层上下火190度,10-12分钟,奶酪融化表面上色即可。

13.

清爽的水果披萨,最适合夏天了。

水果披萨,清爽的水果披萨,最适合夏天了。

14.

自己做料很足。

水果披萨,自己做料很足。
  • 童尐果

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