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虾仁杏鲍菇豆花

虾仁杏鲍菇豆花

需要食材

    • 内酯豆腐
    • 1盒
    • 虾仁
    • 1小蝶
    • 杏鲍菇
    • 半根
    • 豆角
    • 1小把
    • 淀粉
    • 1勺
    • 油盐
    • 适量

做法步骤

1.

准备好原材料;

虾仁杏鲍菇豆花,准备好原材料;

2.

虾仁去壳后用牙签从虾背二、三节处挑出虾线;

虾仁杏鲍菇豆花,虾仁去壳后用牙签从虾背二、三节处挑出虾线;

3.

将所有的食材切成细末;

虾仁杏鲍菇豆花,将所有的食材切成细末;

4.

内脂豆腐放入保鲜盒中, 放入微波炉中打上两分钟;

虾仁杏鲍菇豆花,内脂豆腐放入保鲜盒中, 放入微波炉中打上两分钟;

5.

将微波过后的豆腐放入碗中;

虾仁杏鲍菇豆花,将微波过后的豆腐放入碗中;

6.

热锅凉油, 放入杏鲍菇末进去煸炒;

虾仁杏鲍菇豆花,热锅凉油, 放入杏鲍菇末进去煸炒;

7.

加入豆角丁进去煸炒;

虾仁杏鲍菇豆花,加入豆角丁进去煸炒;

8.

再放入虾仁丁进去煸炒;

虾仁杏鲍菇豆花,再放入虾仁丁进去煸炒;

9.

虾仁变色后放入少许水;

虾仁杏鲍菇豆花, 虾仁变色后放入少许水;

10.

加入适量的盐调味;

虾仁杏鲍菇豆花,加入适量的盐调味;

11.

放入适量的水淀粉勾芡至浓稠;

虾仁杏鲍菇豆花,放入适量的水淀粉勾芡至浓稠;

12.

将煮好的虾仁杏鲍菇羹倒入豆腐花上。

虾仁杏鲍菇豆花,将煮好的虾仁杏鲍菇羹倒入豆腐花上。

小贴士

  1. 1.选用内脂豆腐,再放入微波炉中打上两分钟,去除豆腥味; 2.用虾仁、杏鲍菇和豆角(主要是为了要其绿色)煮熟,加入水淀粉调制成羹,倒入准备好的豆腐上。
  • 斯佳丽的小厨房

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