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清蒸扁鱼

清蒸扁鱼

需要食材

    • 主料:扁鱼一条
    • 配料:红椒
    • 调料:盐、味精、黄酒、白醋、胡椒粉、 蒸鱼豉油、一品鲜
    • 小料:葱、姜

做法步骤

1.

扁鱼制净,鱼打柳叶花刀。葱段姜片、白醋、盐、胡椒粉、味精、黄酒 腌制(10-15)分钟

清蒸扁鱼,扁鱼制净,鱼打柳叶花刀。葱段姜片、白醋、盐、胡椒粉、味精、黄酒 腌制(10-15)分钟

2.

葱、姜、红椒都要切细丝(绿色葱叶为了好看😊)用水浸泡备用

清蒸扁鱼,葱、姜、红椒都要切细丝(绿色葱叶为了好看😊)用水浸泡备用

3.

腌制好的鱼 ,摆放完整 像图1,然后加入色拉油进行蒸(7-10)分钟

清蒸扁鱼,腌制好的鱼 ,摆放完整 像图1,然后加入色拉油进行蒸(7-10)分钟

4.

蒸好把葱、姜去掉丢弃 锅里放一品鲜、蒸鱼豉油、水 、烧开浇鱼上。

清蒸扁鱼,蒸好把葱、姜去掉丢弃 锅里放一品鲜、蒸鱼豉油、水 、烧开浇鱼上。

5.

锅里放油 烧开 ,将葱、姜红椒丝撒在盘中 用油浇上去 。美味的清蒸扁鱼就做好了

清蒸扁鱼,锅里放油 烧开 ,将葱、姜红椒丝撒在盘中  用油浇上去 。美味的清蒸扁鱼就做好了

小贴士

  1. 色泽清爽、口味咸鲜、形态完整
  • 美食文厨

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