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绿豆汤

绿豆汤

需要食材

    • 绿豆
    • 160克
    • 白糖
    • 60克

做法步骤

1.

准备好食材

绿豆汤,准备好食材

2.

绿豆用清水淘洗干净

绿豆汤,绿豆用清水淘洗干净

3.

倒入砂锅中并加适量冷水

绿豆汤,倒入砂锅中并加适量冷水

4.

加盖大火

绿豆汤,加盖大火

5.

煮开后关火

绿豆汤,煮开后关火

6.

加盖继续闷15~20分钟

绿豆汤,加盖继续闷15~20分钟

7.

加盖大火煮开后关火闷15~20分钟

绿豆汤,加盖大火煮开后关火闷15~20分钟

8.

连续煮闷三次左右,绿豆就熟烂开花

绿豆汤,连续煮闷三次左右,绿豆就熟烂开花

9.

此时加入白糖大火煮至白糖融化即可

绿豆汤,此时加入白糖大火煮至白糖融化即可

10.

成品图

绿豆汤,成品图

11.

成品图

绿豆汤,成品图

小贴士

  1. 1、绿豆要选择新鲜的绿豆,变质的绿豆不能食用
  2. 2、煮绿豆汤可放糖可不放糖,放冰糖也可以;绿豆吃糖,喜欢甜的人可多放些
  3. 3、煮绿豆汤采用一煮一闷的方法,要远比小火慢炖更快更省事而且更易熟烂
  • 老方小雨

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