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红枣糕

红枣糕

需要食材

    • 红枣
    • 100克
    • 玉米油
    • 100克
    • 红糖
    • 80克
    • 低粉
    • 120克
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 小苏打
    • 3克

做法步骤

1.

准备一下主材料

红枣糕,准备一下主材料

2.

主要说一下红枣,红枣洗净后下锅煮一下,开锅转小火煮10分钟

红枣糕,主要说一下红枣,红枣洗净后下锅煮一下,开锅转小火煮10分钟

3.

捞出后去籽,切碎备用

红枣糕,捞出后去籽,切碎备用

4.

鸡蛋打入碗中,加入红糖

红枣糕,鸡蛋打入碗中,加入红糖

5.

手动搅拌至无颗粒状态

红枣糕,手动搅拌至无颗粒状态

6.

用电动打蛋器打发至体积变大,小气泡的状态

红枣糕,用电动打蛋器打发至体积变大,小气泡的状态

7.

加入玉米油,顺时针搅拌均匀

红枣糕,加入玉米油,顺时针搅拌均匀

8.

加入红枣碎搅拌均匀

红枣糕,加入红枣碎搅拌均匀

9.

加入苏打粉

红枣糕,加入苏打粉

10.

筛入低筋面粉

红枣糕,筛入低筋面粉

11.

用刮刀边转碗边按同一方向搅拌均匀

红枣糕,用刮刀边转碗边按同一方向搅拌均匀

12.

入模具,我用的八寸戚风模具,入模后从距离桌面5厘米处落下,重复3次,振出大气泡

红枣糕,入模具,我用的八寸戚风模具,入模后从距离桌面5厘米处落下,重复3次,振出大气泡

13.

撒芝麻,没有可不放

红枣糕,撒芝麻,没有可不放

14.

烤箱预热160度,中层,上下火,25分钟

红枣糕,烤箱预热160度,中层,上下火,25分钟

15.

用牙签扎一下没有带出面粉就可出炉

红枣糕,用牙签扎一下没有带出面粉就可出炉

16.

不烫手就可脱模,切开即可

红枣糕,不烫手就可脱模,切开即可

17.

成品

红枣糕,成品

18.

成品

红枣糕,成品

19.

成品

红枣糕,成品
  • 妃英里

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