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红烧香菇鸡

红烧香菇鸡

需要食材

    • 乌鸡
    • 干香菇
    • 干辣椒
    • 花椒
    • 老姜
    • 烧鸡公调料
    • 八角

做法步骤

1.

乌鸡洗净

红烧香菇鸡,乌鸡洗净

2.

干香菇用热水泡会

红烧香菇鸡,干香菇用热水泡会

3.

准备调料

红烧香菇鸡,准备调料

4.

水烧开水后,放入少许姜,乌鸡,煮一分钟,捞出

红烧香菇鸡,水烧开水后,放入少许姜,乌鸡,煮一分钟,捞出

5.

锅内热油,依次放入老姜,烧鸡公调料,干花椒干辣椒八角炒香,再放入刚去过水的乌鸡爆炒两分钟,加入热水,热水淹过肌肉,小火,

红烧香菇鸡,锅内热油,依次放入老姜,烧鸡公调料,干花椒和干辣椒,八角炒香,再放入刚去过水的乌鸡爆炒两分钟,加入热水,热水淹过肌肉,小火,

6.

小火大概四十分钟左右,可放入香菇,熟了即可装盘

红烧香菇鸡,小火大概四十分钟左右,可放入香菇,熟了即可装盘

小贴士

  1. 如果是高压锅压鸡肉,时间要缩短
  2. 选鸡肉一定不要选老鸡,肉质没有那么细嫩
  • 西瓜miss

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