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凉拌香辣皮蛋

凉拌香辣皮蛋

需要食材

    • 皮蛋
    • 4个
    • 青尖椒
    • 2个
    • 红椒
    • 2个
    • 蒜瓣
    • 8个
    • 2根
    • 自制红油
    • 2汤匙
    • 少许
    • 2汤匙
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 香油
    • 少许

做法步骤

1.

食材准备:皮蛋4个

凉拌香辣皮蛋,食材准备:皮蛋4个

2.

配料:蒜瓣8个青红椒各两个、2根

凉拌香辣皮蛋,配料:蒜瓣8个青红椒各两个、葱2根

3.

锅里放清水把皮蛋放进去煮5-8分钟

凉拌香辣皮蛋,锅里放清水把皮蛋放进去煮5-8分钟

4.

青红椒和蒜瓣切碎、切葱花

凉拌香辣皮蛋,青红椒和蒜瓣切碎、切葱花

5.

皮蛋煮好放凉水里浸泡一下再剥壳

凉拌香辣皮蛋,皮蛋煮好放凉水里浸泡一下再剥壳

6.

准备酱汁:葱蒜辣椒混合

凉拌香辣皮蛋,准备酱汁:葱蒜辣椒混合

7.

加少许盐

凉拌香辣皮蛋,加少许盐

8.

醋2汤匙

凉拌香辣皮蛋,醋2汤匙

9.

香油少许

凉拌香辣皮蛋,香油少许

10.

生抽1汤匙

凉拌香辣皮蛋,生抽1汤匙

11.

自制的红油2汤匙(看似红火这红油不大辣,加红油能更加食欲增加口感)

凉拌香辣皮蛋,自制的红油2汤匙(看似红火这红油不大辣,加红油能更加食欲增加口感)

12.

搅拌均匀备用

凉拌香辣皮蛋,搅拌均匀备用

13.

皮蛋一分为四或者六份摆盘

凉拌香辣皮蛋,皮蛋一分为四或者六份摆盘

14.

酱汁淋上去撒葱花即可,太有食欲了,口感也是非常好。

凉拌香辣皮蛋,酱汁淋上去撒葱花即可,太有食欲了,口感也是非常好。
  • 婧涵麻麻

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