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粗粮蛋炒饭

粗粮蛋炒饭

需要食材

    • 食材:粗粮米饭一份
    • 食材:鸡蛋
    • 用量:2个
    • 生抽、老抽、猪油、小葱
    • 备一个小碗

做法步骤

1.

拿出平底锅把火打开,把锅烧烫放入适量的色拉油

粗粮蛋炒饭,拿出平底锅把火打开,把锅烧烫放入适量的色拉油

2.

把鸡蛋直接打入锅中

粗粮蛋炒饭,把鸡蛋直接打入锅中

3.

火开中火,翻炒均匀熟即可,装盘备用

粗粮蛋炒饭,火开中火,翻炒均匀熟即可,装盘备用

4.

洗锅再放入适量色拉油

粗粮蛋炒饭,洗锅再放入适量色拉油

5.

这时猪油亮相登场

粗粮蛋炒饭,这时猪油亮相登场

6.

取一勺猪油

粗粮蛋炒饭,取一勺猪油

7.

放入锅中融化

粗粮蛋炒饭,放入锅中融化

8.

把粗粮米饭放入锅中,记住一定要开中火,防止粘锅

粗粮蛋炒饭,把粗粮米饭放入锅中,记住一定要开中火,防止粘锅

9.

加适量生抽老抽翻炒均匀,记住把米饭炒匀,不可以结块

粗粮蛋炒饭,加适量生抽老抽翻炒均匀,记住把米饭炒匀,不可以结块

10.

炒均匀

粗粮蛋炒饭,炒均匀

11.

这时要改为小火,加入事先炒好的鸡蛋

粗粮蛋炒饭,这时要改为小火,加入事先炒好的鸡蛋

12.

再翻炒均匀

粗粮蛋炒饭,再翻炒均匀

13.

加入小葱

粗粮蛋炒饭,加入小葱

14.

翻炒均匀即可,关火。翻炒时发出小葱的阵阵香味,这香味扑面而来又勾起儿时的回忆

粗粮蛋炒饭,翻炒均匀即可,关火。翻炒时发出小葱的阵阵香味,这香味扑面而来又勾起儿时的回忆

15.

拿出小碗

粗粮蛋炒饭,拿出小碗

16.

把米饭放入小碗中

粗粮蛋炒饭,把米饭放入小碗中

17.

记住一定要拿铲子要压紧实

粗粮蛋炒饭,记住一定要拿铲子要压紧实

18.

把压紧实的米饭小碗倒扣在盘中

粗粮蛋炒饭,把压紧实的米饭小碗倒扣在盘中

19.

再把小碗拎出即可,美吧

粗粮蛋炒饭,再把小碗拎出即可,美吧

20.

放两颗车厘子装饰一下

粗粮蛋炒饭,放两颗车厘子装饰一下

21.

装饰一新开饭啦

粗粮蛋炒饭,装饰一新开饭啦

小贴士

  1. 粗粮米饭一定要提前烧好放凉,猪油可以超市买,也可以在家熬
  • 奚奚妈

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