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蒜蓉金针菇烤花蛤

蒜蓉金针菇烤花蛤

需要食材

    • 花蛤
    • 想吃多少就多少
    • 大蒜
    • 一整个
    • 看着办
    • 彩椒
    • 我是为了好看,喜欢辣的可以用辣椒,或者不用
    • 洋葱
    • 看心情
    • 金针菇
    • 多来点
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 生姜
    • 几片

做法步骤

1.

第一步,准备食材。量可以根据自己的需要灵活调整。

蒜蓉金针菇烤花蛤,第一步,准备食材。量可以根据自己的需要灵活调整。

2.

第二步,切。彩椒大蒜切成末,生姜切片,洋切成条。

蒜蓉金针菇烤花蛤,第二步,切。彩椒和大蒜切成末,生姜切片,洋葱切成条。

3.

第三步,码盘。铺一层金针菇,铺一层洋葱条,淋上汁儿。(锡纸铺在铁盘上)

蒜蓉金针菇烤花蛤,第三步,码盘。铺一层金针菇,铺一层洋葱条,淋上汁儿。(锡纸铺在铁盘上)

4.

第四步:淋汁儿。再铺一层金针菇,把剩下的汁儿全部淋上去。

蒜蓉金针菇烤花蛤,第四步:淋汁儿。再铺一层金针菇,把剩下的汁儿全部淋上去。

5.

第五步,炒配料。加油,把彩椒和蒜末炒一下。(我切的比较大,切的越碎越好,油可以多一点,我为了健康放的比较少)

蒜蓉金针菇烤花蛤,第五步,炒配料。加油,把彩椒和蒜末炒一下。(我切的比较大,切的越碎越好,油可以多一点,我为了健康放的比较少)

6.

第六步,把炒好的一半彩椒蒜末油浇到金针菇上。

蒜蓉金针菇烤花蛤,第六步,把炒好的一半彩椒蒜末油浇到金针菇上。

7.

第七步,处理花蛤。水中放入生姜片,沸腾后加入花蛤,煮至花蛤口微微张开即可。不要煮太久,会老。有些口没开的,可以手工辅助一下。

蒜蓉金针菇烤花蛤,第七步,处理花蛤。水中放入生姜片,沸腾后加入花蛤,煮至花蛤口微微张开即可。不要煮太久,会老。有些口没开的,可以手工辅助一下。

8.

第八步,ok,码上花蛤,剩下的一半彩椒蒜末该出场啦。然后准备就绪就可以上烤箱啦。

蒜蓉金针菇烤花蛤,第八步,ok,码上花蛤,剩下的一半彩椒蒜末该出场啦。然后准备就绪就可以上烤箱啦。

9.

第九步,入烤箱。我家烤箱很迷你,我一般都用的150-200度,时间大约45分钟。这个根据不同烤箱随机应变,反正熟透了,入味了就成。

蒜蓉金针菇烤花蛤,第九步,入烤箱。我家烤箱很迷你,我一般都用的150-200度,时间大约45分钟。这个根据不同烤箱随机应变,反正熟透了,入味了就成。

10.

第十步,出锅。

蒜蓉金针菇烤花蛤,第十步,出锅。

11.

第十一步,洒葱花。和第十步有啥区别呢,没错,就是葱花,加上葱花是不是食欲都上来了!我家葱花永远不是吃的,就是用来看看的,哈哈。

蒜蓉金针菇烤花蛤,第十一步,洒葱花。和第十步有啥区别呢,没错,就是葱花,加上葱花是不是食欲都上来了!我家葱花永远不是吃的,就是用来看看的,哈哈。

12.

第十二步,像我这种拍照比吃还重要的人,这一步也很重要,加上文字p个图。懒的时候就完全可以忽略这一步啦。

蒜蓉金针菇烤花蛤,第十二步,像我这种拍照比吃还重要的人,这一步也很重要,加上文字p个图。懒的时候就完全可以忽略这一步啦。

小贴士

  1. 啦啦啦,一开始一本正经地发菜谱,后面就正经不了啦,中间步骤有的没拍,以后争取多拍点,详细点。
  • 大赵儿

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