首页 > 菜谱大全 > 菠菜拌扇贝

菠菜拌扇贝

菠菜拌扇贝

需要食材

    • 新鲜扇贝
    • 500克
    • 菠菜
    • 400克
    • 大蒜
    • 20克
    • 小米辣
    • 2个
    • 生抽
    • 5克
    • 2克
    • 2克
    • 鱼露
    • 2克
    • 白醋
    • 2克
    • 香油
    • 3克

做法步骤

1.

扇贝洗净

菠菜拌扇贝,扇贝洗净

2.

菠菜洗净

菠菜拌扇贝,菠菜洗净

3.

扇贝入锅煮熟

菠菜拌扇贝,扇贝入锅煮熟

4.

煮熟后将扇贝肉剥出来备用

菠菜拌扇贝,煮熟后将扇贝肉剥出来备用

5.

菠菜开水焯烫

菠菜拌扇贝,菠菜开水焯烫

6.

焯烫后过凉水,挤干水份切成大段

菠菜拌扇贝,焯烫后过凉水,挤干水份切成大段

7.

扇贝肉去除内脏

菠菜拌扇贝,扇贝肉去除内脏

8.

将扇贝肉和菠菜入一容器中,加入蒜末、小米辣

菠菜拌扇贝,将扇贝肉和菠菜入一容器中,加入蒜末、小米辣

9.

再依次加入生抽5克

菠菜拌扇贝,再依次加入生抽5克

10.

鱼露2克

菠菜拌扇贝,鱼露2克

11.

盐2克、2克

菠菜拌扇贝,盐2克、糖2克

12.

白醋2克、香油3克,拌匀即可装盘食用

菠菜拌扇贝,白醋2克、香油3克,拌匀即可装盘食用

小贴士

  1. 1、大蒜和白醋一定要加,可以起到消毒杀菌作用;
  2. 2、菠菜要焯烫,去除草酸钙。
  • 君梦深蓝

+ 关注

把人生烹调的丰富美味!
  • 16
    菜谱
  • 6864
    粉丝
  • 22
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加