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奥尔良烤鸭腿

奥尔良烤鸭腿

需要食材

    • 鸭腿
    • 四只
    • 奥尔良腌料
    • 60g
    • 玉米淀粉
    • 10g
    • 100g

做法步骤

1.

冷冻鸭腿四只

奥尔良烤鸭腿,冷冻鸭腿四只

2.

用凉浸泡一个小时

奥尔良烤鸭腿,用凉水浸泡一个小时

3.

准备腌料

奥尔良烤鸭腿,准备腌料

4.

所有材料混合

奥尔良烤鸭腿,所有材料混合

5.

拌匀

奥尔良烤鸭腿,拌匀

6.

倒入已经缓好的鸭腿中,腌制一个小时

奥尔良烤鸭腿,倒入已经缓好的鸭腿中,腌制一个小时

7.

放入冰箱冷藏一晚效果更佳

奥尔良烤鸭腿,放入冰箱冷藏一晚效果更佳

8.

烤盘底部铺上一层锡纸

奥尔良烤鸭腿,烤盘底部铺上一层锡纸

9.

腌好的鸭腿放入烤盘

奥尔良烤鸭腿,腌好的鸭腿放入烤盘

10.

烤箱预热160度十分钟,放入鸭腿烤制

奥尔良烤鸭腿,烤箱预热160度十分钟,放入鸭腿烤制

11.

烤30分钟的时候,打开烤箱,取出烤鸭腿,烤盘上面会有一层烤鸭腿的油,用这个油把鸭腿表面刷一下,这样烤出的鸭腿色泽金黄,油亮亮的

奥尔良烤鸭腿,烤30分钟的时候,打开烤箱,取出烤鸭腿,烤盘上面会有一层烤鸭腿的油,用这个油把鸭腿表面刷一下,这样烤出的鸭腿色泽金黄,油亮亮的

12.

接着放入烤箱继续烤,再烤30分钟左右,色泽金黄就可以了!

奥尔良烤鸭腿,接着放入烤箱继续烤,再烤30分钟左右,色泽金黄就可以了!

13.

成品图

奥尔良烤鸭腿,成品图

14.

成品图

奥尔良烤鸭腿,成品图

小贴士

  1. 因为鸭腿是生的,烤的时间会久一点,一般都在一个小时左右,具体时间根据自家烤箱温度来定,不过时间也不能太短,时间短了怕烤不透也就是不熟,烤的时间长一点,鸭腿表面的脂肪都会融化成油,这样吃起来才不会腻!
  • 百音诗奇

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