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酸菜炖大骨棒

酸菜炖大骨棒

需要食材

    • 猪肉大骨棒
    • 一根
    • 酸菜丝
    • 一袋
    • 4瓣
    • 一段
    • 一勺
    • 豆腐
    • 适量
    • 金针菇
    • 一小包
    • 香菇
    • 3个
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 大料
    • 2个
    • 干辣椒
    • 适量

做法步骤

1.

大骨棒买的时候让他们剁开

酸菜炖大骨棒,大骨棒买的时候让他们剁开

2.

洗净后放锅里焯水

酸菜炖大骨棒,洗净后放锅里焯水

3.

焯好水的大骨棒放入冷水里洗干净浮沫,跟骨头渣子。

酸菜炖大骨棒,焯好水的大骨棒放入冷水里洗干净浮沫,跟骨头渣子。

4.

洗干净后放入炖锅

酸菜炖大骨棒,洗干净后放入炖锅

5.

加入水

酸菜炖大骨棒,加入水

6.

放入干辣椒 八角

酸菜炖大骨棒,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a> 蒜 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474/'>干辣椒</a> 八角

7.

大火煮开 转小火 炖一个半小时 盖上盖子可以把骨汤炖白

酸菜炖大骨棒,大火煮开 转小火 炖一个半小时 盖上盖子可以把骨汤炖白

8.

豆腐切片备用

酸菜炖大骨棒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465/'>豆腐</a>切片备用

9.

蘑菇去根部 金针菇去掉根部泡水洗净 备用

酸菜炖大骨棒,蘑菇去根部 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234/'>金针菇</a>去掉根部泡水洗净 备用

10.

一个半小时后放入酸菜 在炖半小时

酸菜炖大骨棒,一个半小时后放入酸菜 在炖半小时

11.

然后放一勺就行 酸菜本来就咸

酸菜炖大骨棒,然后放一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>就行 酸菜本来就咸

12.

放适量白胡椒粉

酸菜炖大骨棒,放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296/'>白胡椒粉</a>

13.

然后放上 蘑菇 豆腐 金针菇 继续煮一会儿就行

酸菜炖大骨棒,然后放上 蘑菇 豆腐 金针菇 继续煮一会儿就行

14.

冬天可以放在这种小燃气炉上边煮边吃,很暖呵。搭配上二米饭(大米小米混合蒸出)。简直可以吃到站不起来。

酸菜炖大骨棒,冬天可以放在这种小燃气炉上边煮边吃,很暖呵。搭配上二米饭(大米小米混合蒸出)。简直可以吃到站不起来。

小贴士

  1. 也可以选择一些自己喜欢蔬菜一般煮一边吃 骨头棒上也是很多肉,如果觉得肉味儿淡呢,就弄点生抽蘸着吃。
  • 云涛霜雪

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