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糖醋假排骨

糖醋假排骨

需要食材

    • 里脊肉
    • 150克
    • 土豆
    • 一个小的
    • 土豆淀粉
    • 2大勺
    • 料酒
    • 1大勺
    • 几片
    • 1大勺
    • 1大勺
    • 酱油
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 1茶匙
    • 2大勺

做法步骤

1.

里脊肉洗净切薄片。

糖醋假排骨,里脊肉洗净切薄片。

2.

料酒腌制20分钟以上入味,

糖醋假排骨,用姜片料酒腌制20分钟以上入味,

3.

土豆去皮切粗条,用泡土豆条泡10分钟。

糖醋假排骨,土豆去皮切粗条,用水泡土豆条泡10分钟。

4.

如图将土豆条放在里脊肉片的底部。

糖醋假排骨,如图将土豆条放在里脊肉片的底部。

5.

卷起。

糖醋假排骨,卷起。

6.

依次完成所有。

糖醋假排骨,依次完成所有。

7.

锅内倒入适量的油烧热。

糖醋假排骨,锅内倒入适量的油烧热。

8.

里脊土豆卷依次沾满淀粉。

糖醋假排骨,里脊土豆卷依次沾满淀粉。

9.

下入油锅炸至四面金黄。

糖醋假排骨,下入油锅炸至四面金黄。

10.

捞出沥干油分。

糖醋假排骨,捞出沥干油分。

11.

锅内留少许底油烧热,倒入剩余材料调制好的醋汁。

糖醋假排骨,锅内留少许底油烧热,倒入剩余材料调制好的糖醋汁。

12.

翻炒几下后倒入假排骨。

糖醋假排骨,翻炒几下后倒入假排骨。

13.

翻炒至假排骨都裹上酱汁。

糖醋假排骨,翻炒至假排骨都裹上酱汁。

14.

盛出装盘。

糖醋假排骨,盛出装盘。

15.

淋入剩余的汤汁。

糖醋假排骨,淋入剩余的汤汁。

16.

成品1

糖醋假排骨,成品1

17.

成品2

糖醋假排骨,成品2

18.

成品3

糖醋假排骨,成品3

小贴士

  1. 1. 土豆条的长度比肉片长一点。
  2. 2. 糖醋汁的比例根据自己的口味调整。
  • 花花刘大花

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