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酸奶雪球

酸奶雪球

需要食材

    • 酸奶
    • 100g
    • 低筋面粉
    • 145g
    • 玉米淀粉
    • 25g
    • 幼砂糖
    • 55g
    • 黄油
    • 40g
    • 泡打粉
    • 2g
    • 防潮糖粉(装饰用)
    • 适量

做法步骤

1.

准备好所用原料

酸奶雪球,准备好所用原料

2.

低筋面粉玉米淀粉泡打粉混合过筛备用

酸奶雪球,低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛备用

3.

黄油隔水加热至溶化成液态

酸奶雪球,黄油隔水加热至溶化成液态

4.

加入幼砂糖和酸奶,搅拌均匀

酸奶雪球,加入幼砂糖和酸奶,搅拌均匀

5.

加入粉类,搅拌至无干粉状态

酸奶雪球,加入粉类,搅拌至无干粉状态

6.

将面团分成8g左右一个,搓成小圆球,放入烤盘中,配方的量正好可以烤一盘

酸奶雪球,将面团分成8g左右一个,搓成小圆球,放入烤盘中,配方的量正好可以烤一盘

7.

放入预热好的烤箱中,中层190度烤15分钟左右

酸奶雪球,放入预热好的烤箱中,中层190度烤15分钟左右

8.

烤到微微上色发黄即可,取出晾凉

酸奶雪球,烤到微微上色发黄即可,取出晾凉

9.

撒防潮糖粉装饰

酸奶雪球,撒防潮糖粉装饰

10.

装罐保存,受潮就不脆了

酸奶雪球,装罐保存,受潮就不脆了
  • 欣食

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