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【排骨炖藕】滋补润燥

【排骨炖藕】滋补润燥

需要食材

    • 排骨
    • 500克
    • 葱姜
    • 适量
    • 料酒
    • 半碗
    • 200克
    • 大枣
    • 4个
    • 1茶匙
    • 浓汤宝
    • 1盒

做法步骤

1.

新鲜排骨焯水

【排骨炖藕】滋补润燥,新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434/'>排骨</a>焯水

2.

锅里放葱姜去掉肉腥味道

【排骨炖藕】滋补润燥,锅里放葱姜去掉肉腥味道

3.

锅里加少许底油,放葱姜爆锅

【排骨炖藕】滋补润燥,锅里加少许底油,放葱姜爆锅

4.

放入焯水的排骨

【排骨炖藕】滋补润燥,放入焯水的排骨

5.

煸炒上色

【排骨炖藕】滋补润燥,煸炒上色

6.

放入少许料酒继续煸炒

【排骨炖藕】滋补润燥,放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>继续煸炒

7.

倒入适量的水

【排骨炖藕】滋补润燥,倒入适量的水

8.

没过排骨

【排骨炖藕】滋补润燥,没过排骨

9.

放入浓汤宝炆炖调料,这个是让汤鲜美的小窍门哦

【排骨炖藕】滋补润燥,放入浓汤宝炆炖调料,这个是让<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662/'>藕</a>汤鲜美的小窍门哦

10.

将排骨炖煮20分钟,其中撇去浮沫

【排骨炖藕】滋补润燥,将排骨炖煮20分钟,其中撇去浮沫

11.

加入去皮切片的藕

【排骨炖藕】滋补润燥,加入去皮切片的藕

12.

大火炖煮8分钟

【排骨炖藕】滋补润燥,大火炖煮8分钟

13.

放入大枣

【排骨炖藕】滋补润燥,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2471/'>大枣</a>

14.

最后加入少量的调味

【排骨炖藕】滋补润燥,最后加入少量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>调味

15.

出锅享用吧

【排骨炖藕】滋补润燥,出锅享用吧

16.

成品图

【排骨炖藕】滋补润燥,成品图

17.

成品图

【排骨炖藕】滋补润燥,成品图

18.

成品图

【排骨炖藕】滋补润燥,成品图

小贴士

  1. 1、我喜欢吃脆一些的莲藕,如果喜欢吃糯一点的口味,可以放入高压锅炖煮。2、藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净,所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的,这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。3、盐要最后才放,根据口味自行调味,建议以清淡为本,不要过咸。4、为了防止藕发生变色,可将它泡在淡盐水中,或在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化,用沸水焯烫一下也很管用。煮这道菜最好用陶瓷煲,这样子藕不容易变色,因为近期为了
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