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蓝莓爆浆麦芬蛋糕

蓝莓爆浆麦芬蛋糕

需要食材

    • 低筋面粉
    • 80克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 黄油
    • 50克
    • 糖粉
    • 35克
    • 1克
    • 牛奶
    • 40克
    • 泡打粉
    • 3克
    • 蓝莓
    • 50克+20颗(装饰)

做法步骤

1.

提前将黄油软化。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,提前将黄油软化。

2.

用打蛋器搅拌几下。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,用打蛋器搅拌几下。

3.

加入糖粉和盐,打至糖融化,黄油体积变大。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,加入糖粉和盐,打至糖融化,黄油体积变大。

4.

分几次加入鸡蛋液,每一次搅拌均匀后,再加下一次。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,分几次加入鸡蛋液,每一次搅拌均匀后,再加下一次。

5.

让黄油和蛋液完全融合,体积膨大。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,让黄油和蛋液完全融合,体积膨大。

6.

筛入混合好的低筋面粉泡打粉,翻拌至无干粉即可。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,筛入混合好的低筋面粉和泡打粉,翻拌至无干粉即可。

7.

倒入牛奶混合均匀。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,倒入牛奶混合均匀。

8.

混合好的状态。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,混合好的状态。

9.

倒入提前洗净滤干的蓝莓。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,倒入提前洗净滤干的蓝莓。

10.

将面糊拌匀。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,将面糊拌匀。

11.

将面糊舀入纸托中,上面各放四颗蓝莓。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,将面糊舀入纸托中,上面各放四颗蓝莓。

12.

放入提前预热的烤箱150度28分钟,烤至表面金黄即可。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,放入提前预热的烤箱150度28分钟,烤至表面金黄即可。

13.

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,开启全新的一天!

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,蓝莓爆浆麦芬蛋糕,开启全新的一天!

14.

对一切爆浆的东西有着莫名其妙的好感。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,对一切爆浆的东西有着莫名其妙的好感。

15.

每一口咬下去都有新鲜蓝莓在口中爆发,感觉棒极了。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,每一口咬下去都有新鲜蓝莓在口中爆发,感觉棒极了。
  • 童尐果

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