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香煎牛排

香煎牛排

需要食材

    • 牛排
    • 100g
    • 黑胡椒
    • 适量
    • 1g
    • 黄油
    • 适量
    • 洋葱
    • 50g
    • 百砂糖
    • 少许(可不加)
    • 蚝油
    • 少许

做法步骤

1.

1. 所有材料准备好

香煎牛排,1. 所有材料准备好

2.

2. 把所有的调料加入大碗中,抹在牛排上抹均匀腌10分钟

香煎牛排,2. 把所有的调料加入大碗中,抹在牛排上抹均匀腌10分钟

3.

3. 待用中,如果是好的牛肉可以不用腌制的,那样煎出来的牛排才会原汁原味,我这个是在超市买的,需要腌制的,煎出来口感还是不错滴

香煎牛排,3. 待用中,如果是好的牛肉可以不用腌制的,那样煎出来的牛排才会原汁原味,我这个是在超市买的,需要腌制的,煎出来口感还是不错滴

4.

4. 不粘锅加热,放入黄油开始煎牛排,不喜欢黄油的可用橄榄油

香煎牛排,4. 不粘锅加热,放入黄油开始煎牛排,不喜欢黄油的可用橄榄油

5.

5. 把腌制的泮葱抹干净,这时洋葱还是放在碗中待用,把牛排煎至变色开始翻面

香煎牛排,5. 把腌制的泮葱抹干净,这时洋葱还是放在碗中待用,把牛排煎至变色开始翻面

6.

6. 这是翻面过来的颜色,煎至如图的颜色

香煎牛排,6. 这是翻面过来的颜色,煎至如图的颜色

7.

7. 两都煎至到有7成熟,这时加入腌制时的洋葱,把泮葱翻炒至熟

香煎牛排,7. 两都煎至到有7成熟,这时加入腌制时的洋葱,把泮葱翻炒至熟

8.

8. 把罗勒切碎加入,稍微煎一煎即可装盘

香煎牛排,8. 把罗勒切碎加入,稍微煎一煎即可装盘

9.

9. 成品

香煎牛排,9. 成品

10.

成品图

香煎牛排,成品图

11.

成品图

香煎牛排,成品图
  • 雅雅杨小厨

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