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山药排骨汤

山药排骨汤

需要食材

    • 排骨
    • 200g
    • 铁棍山药
    • 3根
    • 枸杞
    • 30g
    • 老姜
    • 4片
    • 小葱
    • 2颗
    • 料酒
    • 1小勺
    • 3大勺

做法步骤

1.

排骨洗净,老姜切片,葱白切断;

山药排骨汤,排骨洗净,老姜切片,葱白切断;

2.

排骨用清水浸泡片刻;

山药排骨汤,排骨用清水浸泡片刻;

3.

山药削皮,切断(若不立即食用,需浸泡清水,防止山药变色);备好枸杞

山药排骨汤,山药削皮,切断(若不立即食用,需浸泡清水,防止山药变色);备好枸杞;

4.

锅里倒入适量清水,放入排骨,2片姜,1颗葱段;调入适量料酒,大火烧开;

山药排骨汤,锅里倒入适量清水,放入排骨,2片姜,1颗葱段;调入适量料酒,大火烧开;

5.

将排骨捞出,用流动清水冲洗干净;

山药排骨汤,将排骨捞出,用流动清水冲洗干净;

6.

将排骨,剩余的姜片,葱段放入电炖锅,再加够足量的清水;

山药排骨汤,将排骨,剩余的姜片,葱段放入电炖锅,再加够足量的清水;

7.

加盖,接通电源,启动“煲汤”程序;

山药排骨汤,加盖,接通电源,启动“煲汤”程序;

8.

2小时候,放入山药;

山药排骨汤,2小时候,放入山药;

9.

调入适量盐,搅拌均匀;

山药排骨汤,调入适量盐,搅拌均匀;

10.

程序结束前5分钟,放入枸杞;

山药排骨汤,程序结束前5分钟,放入枸杞;

11.

程序结束后,断电;

山药排骨汤,程序结束后,断电;

12.

【山药排骨汤】做好啦。

山药排骨汤,【山药排骨汤】做好啦。

小贴士

  1. 1、盐的分量需根据汤汁的分量酌情增减;
  2. 2、排骨焯水时需冷水下锅;煮开后再煮1分钟左右关火出锅;然后再用流动清水冲洗干净;
  3. 3、枸杞出锅前五分钟放入即可;
  4. 4、铁棍山药营养价值较高,若是不立即食用,削皮后可用清水浸泡;
  • 零落

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