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萌萌哒动物棒棒糖蛋糕

萌萌哒动物棒棒糖蛋糕

需要食材

    • 全蛋液
    • 100克
    • 细砂糖
    • 35克
    • 低粉
    • 80克
    • 泡打粉
    • 1克
    • 黄油
    • 25克

做法步骤

1.

鸡蛋加入细砂糖,打蛋盆隔温水打发

萌萌哒动物棒棒糖蛋糕,鸡蛋加入细砂糖,打蛋盆隔温水打发

2.

直到蛋液膨胀变成白色,提起打蛋器,滴落的蛋液能画出一个8字且不会马上消失

萌萌哒动物棒棒糖蛋糕,直到蛋液膨胀变成白色,提起打蛋器,滴落的蛋液能画出一个8字且不会马上消失

3.

低粉和泡打粉混合均匀,筛入蛋液,快速轻盈地翻拌面糊,直至看不到干粉

萌萌哒动物棒棒糖蛋糕,低粉和泡打粉混合均匀,筛入蛋液,快速轻盈地翻拌面糊,直至看不到干粉

4.

融化的黄油顺着刮刀倒入面糊,继续翻拌均匀

萌萌哒动物棒棒糖蛋糕,融化的黄油顺着刮刀倒入面糊,继续翻拌均匀

5.

面糊装入裱花袋,挤入模具

萌萌哒动物棒棒糖蛋糕,面糊装入裱花袋,挤入模具

6.

烤箱170度,中层,上下火20分钟左右(温度和时间请结合自己烤箱调整)

萌萌哒动物棒棒糖蛋糕,烤箱170度,中层,上下火20分钟左右(温度和时间请结合自己烤箱调整)

7.

出炉后晾凉

萌萌哒动物棒棒糖蛋糕,出炉后晾凉

8.

修整蛋糕上的边角碎屑

萌萌哒动物棒棒糖蛋糕,修整蛋糕上的边角碎屑

9.

巧克力切碎后隔水融化

萌萌哒动物棒棒糖蛋糕,巧克力切碎后隔水融化

10.

拿纸棒沾取一点巧克力后插入圆球蛋糕体

萌萌哒动物棒棒糖蛋糕,拿纸棒沾取一点巧克力后插入圆球蛋糕体

11.

将蛋糕放入巧克力液体中,使之均匀沾上巧克力,趁热将两个小巧克力豆黏在圆球蛋糕体的上方,充当动物的耳朵,按自己喜好和想象,用巧克力或色

萌萌哒动物棒棒糖蛋糕,将蛋糕放入巧克力液体中,使之均匀沾上巧克力,趁热将两个小巧克力豆黏在圆球蛋糕体的上方,充当动物的耳朵,按自己喜好和想象,用巧克力或色

12.

也可以简单一点趁热撒上椰蓉和彩色糖珠,完工

萌萌哒动物棒棒糖蛋糕,也可以简单一点趁热撒上椰蓉和彩色糖珠,完工

13.

成品图

萌萌哒动物棒棒糖蛋糕,成品图

14.

成品图

萌萌哒动物棒棒糖蛋糕,成品图

15.

成品图

萌萌哒动物棒棒糖蛋糕,成品图

16.

成品图

萌萌哒动物棒棒糖蛋糕,成品图

小贴士

  1. 面糊要挤满一点,烤出来才会圆
  • 水里的鱼1103

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